পশ্চিমবঙ্গসহ দেশের বিস্তীর্ণ এলাকার অন্যতম প্রধান ফসল আলু। সঠিক পদ্ধতিতে সঠিক সময় আলু চাষ করে ভালো মুনাফা করতে পারেন চাষিরা। আলু বপন থেকে সংগ্রহ পর্যন্ত ধাপে ধাপে নির্দিষ্ট পদ্ধতি মানলে পাওয়া যায় দারুণ সাফল্য। তবে আলু মাটির নীচ থেকে সংগ্রহের সময় কিছু নিয়ম মানলে লাভ কিছুটা বেশি হয়। জেনে নিন বিজ্ঞানসম্মত পদ্ধতিতে আলু সংগ্রহের বিধি।
১. আলুবীজ বপনের ৮৫ – ৯০ দিনের মধ্যে ফসল সংগ্রহ করতে হয়।
২. আলুবীজ বপনের ৭০ – ৭৫ দিনের মধ্যে আলুগাছগুলি কেটে দিতে হয়। এতে রোগপোকার আক্রমণ কম হয়। আলুগুলিও আরও দ্রুত পরিপক্কতা লাভ করে।
৩. আলু পরিণত হওয়ার ১০ – ১২ দিন পর গাছের পাতা উপর দিক থেকে শুকাতে শুরু করে। তখন আলু সংগ্রহ করার সঠিক সময়।
৪. আলু সকালের দিকে সংগ্রহের চেষ্টা করতে হবে। বিকেলের দিকে আলু তোলা যাবে না।
৫. বৃষ্টি হলে বা মেঘলা দিনে আলু তোলা যাবে না।
৬. মাটি খুড়ে আলু তুলে ফেলার পর তা রোদে ফেলে রাখা যাবে না। সঙ্গে সঙ্গে তা বস্তাবন্দি করতে হবে।
৭. কোনও কারণে আলু খেতে স্তূপাকৃতি করতে রাখতে বলে তা চটের বস্তা দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
৮. এমন কোনও বস্তায় আলু পরিবহণ করা যাবে না যাতে আলুর খোসা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। আলু খোসা কোনওভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হলে দ্রুত আলুর পচন ঘটে।
৯. উপযুক্ত বায়ু চলাচলের ব্যবস্থা রয়েছে এমন ঘরে আলু সংরক্ষণ করতে হবে।
১০. আলু রাখার ঘরটি অবশ্যই শুকনো হতে হবে। দরকারে মেঝেয় ধুলো বা সাদা বালি ছড়িয়ে দেওয়া যেতে পারে।
বাংলার মুখ খবর