বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > অন্যান্য জেলা > Potato: চন্দ্রমুখী বলে যাকে ঘরে তুললেন তা কি হেমাঙ্গিনী? আলু চিনবেন কীভাবে?

Potato: চন্দ্রমুখী বলে যাকে ঘরে তুললেন তা কি হেমাঙ্গিনী? আলু চিনবেন কীভাবে?

চন্দ্রমুখী আলু বলে অন্য় আলু বিক্রি করে ঠকাচ্ছেন অসাধু ব্যবসায়ীরা।প্রতীকী ছবি (PTI Photo)  (PTI)

মূলত তারকেশ্বরের মির্জাপুরে এই আলুর চাষ বেশি হচ্ছে। এটির বীজ পঞ্জাবের জলন্ধর থেকে আসে। এটি মিশ্র প্রজাতির আলু। বর্ধমানেও এই আলুর চাষ হচ্ছে। মূলত ফলন ভালো হওয়ার জন্য অনেকেই এই আলুর দিতে ঝুঁকছেন। এদিকে বিঘা প্রতি ৯০ থেকে ১০০ প্যাকেট পর্যন্ত ফলন হয় এই আলুর।

বাড়ি থেকে পই পই করে বলে দিয়েছে বাজার ঘুরে চন্দ্রমুখী আলু আনতে। আপনিও বাজার ঘুরে গ্যাঁটের টাকা কিছুটা বেশি খরচ করেই চন্দ্রমুখী আলু নিয়ে গেলেন। কিন্তু তারপরেও আপনাকে নিত্য বকাঝকা খেতে হচ্ছে বাড়িতে। আর তার নেপথ্যেও সেই আলু কাহিনী। চন্দ্রমুখী বলে যা কিনে নিয়ে গেলেন সেগুলি কি আদৌ আসল চন্দ্রমুখী?

 চন্দ্রমুখী বলে যে আলু আপনি নিয়ে গিয়েছেন তা সেদ্ধ হয়নি, কেমন যেন কচকচে। সেই মাখনের মতো চন্দ্রমুখী এমন হয়ে গেল কী করে? কিন্তু দেখতে ঠিক যেন চন্দ্রমুখী। আর সেই সুযোগে কিছু অসাধু ব্যবসায়ী ক্রেতাদের ঠকাচ্ছেন বলে অভিযোগ। চন্দ্রমুখীর দামে গছিয়ে দিচ্ছেন হেমালিনী বা হেমাঙ্গিনী আলু। চন্দ্রমুখী বলে সেই আলু নিয়ে গিয়ে ঠকছেন অনেকেই। কিন্তু কী এই হেমাঙ্গিনী? 

ব্যবসায়ীদের একাংশের মতে, আসলে এই আলু হুগলির তারকেশ্বর সহ কিছু জায়গায় চাষ হচ্ছে। মূলত তারকেশ্বরের মির্জাপুরে এই আলুর চাষ বেশি হচ্ছে। এটির বীজ পঞ্জাবের জলন্ধর থেকে আসে। এটি মিশ্র প্রজাতির আলু। বর্ধমানেও এই আলুর চাষ হচ্ছে। মূলত ফলন ভালো হওয়ার জন্য অনেকেই এই আলুর দিতে ঝুঁকছেন। এদিকে বিঘা প্রতি ৯০ থেকে ১০০ প্যাকেট পর্যন্ত ফলন হয় এই আলুর। দামও নেহাত কম পাওয়া যায় না। তবে এটি কোনওভাবেই চন্দ্রমুখী আলু নয়। দেখতে খানিকটা চন্দ্রমুখীর মতোই। সেক্ষেত্রে ফারাকটা বুঝবেন কীভাবে?

চাষিদের একাংশের মতে, দুটি আলুরই খোসা পাতলা। তবে চন্দ্রমুখীর ভেতরের অংশের রঙ হালকা বাসন্তী। আর হেমাঙ্গিনীর রঙ সাদা। আর খেলে তো বোঝা যাবেই ফারাকটা।

 

বাংলার মুখ খবর

Latest News

কম খরচে নার্সিং পড়ানোর নামে প্রতারণার অভিযোগ, টাকা ও নথি ফেরত চেয়ে বিক্ষোভ নেকলেসের দাম ৩ লাখ? গা ভরা সোনার গয়নায় শোভনকে বিয়ে করলেন সোহিনী, দেখুন কী কী ছিল সবুজ আপেল খেলে কী হয়? শিশুদের মস্তিষ্কে কেমন প্রভাব পড়ে এটি খাওয়ালে কাটল না অনিশ্চয়তা, সুপ্রিম কোর্টে ৩ সপ্তাহ পিছিয়ে গেল SSC মামলার শুনানি রক্তে ভাসছে গদি, ধারালো অস্ত্র দিয়ে বিরোধী দলের প্রধানের বাবাকে খুন! গুন্ডারাজ? সন্তান-নাতি-নাতনিদের নাম এর আগে লেখেন হাতে, এবার নীতা আম্বানির শরীরের কোথায় তারা ধোনি সরাসরি বলেছিল,কেন বাদ দিচ্ছে,কোহলি পরে জানাবে বলে হাওয়া হয়ে যায়- অমিত মিশ্র নিউটাউনে তৃতীয় ক্যাম্পাস গড়বে JU, আর্থিক সাহায্য চেয়ে রাজ্যকে চিঠি 'ভোট যাদের দিতে দেওয়া হয়নি', তাদের নাম নথিভুক্ত করতে ওয়েবসাইট চালু শুভেন্দুর সুপ্রিম কোর্টে ফের SSC মামলার শুনানি, কী হবে ২৬ হাজার চাকরির ভবিষ্যৎ?

T20 WC 2024

কোহলি, রোহিতদের অভাব কারা পূরণ করতে পারেন? রাঠোর আশাবাদী ভবিষ্যতের তারকাদের নিয়ে কতদিন খেলবেন ওডিআই ও টেস্ট? আমেরিকায় গিয়ে ঘোষণা করলেন রোহিত শর্মা! রোহিত জেতায় ‘ক্রেডিট চুরি, হারের বেলায় কোথায় ছিলেন?', নেটপাড়ায় রোষের মুখে সৌরভ US-তে বিশ্বকাপ করে 'কোটি-কোটি টাকার লোকসান', বাজে মাঠ- ঝড় উঠতে পারে ICC-র বৈঠকে রোহিতকে যখন অধিনায়ক করেছিলাম, সবাই তখন আমার সমালোচনা করেছিল… মোক্ষম জবাব সৌরভের ক্রিকেটে অত ফিটনেস লাগে না, মত সাইনার, শুনতে হল ‘১৫০ কিমি বল খেলা এতই সহজ?’ T20 WC 2024-এ রোহিত শর্মার কাছে মার খাওয়া নিয়ে মুখ খুললেন মিচেল স্টার্ক ওরা কেন কম টাকা পাবে- সাপোর্ট স্টাফদের জন্য প্রশ্ন তুলে বোনাস নিতে চাননি রোহিত T20 WC 2024: প্রকাশ্যে অজিদের অন্তর্দ্বন্দ্ব, একাদশে সুযোগ না পাওয়ায় সরব স্টার্ক পা কি দড়িতে লেগেছিল? ডেভিড মিলারের ক্যাচ নিয়ে অবশেষে মুখ খুললেন সূর্যকুমার যাদব

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.