দশমীর পর আচমকাই বাড়িতে হাজির আত্মীয়-বন্ধু? চটপট বানিয়ে ফেলুন স্ন্যাক
দেখতে-দেখতে পুজো শেষ হয়ে গেল। আজ বিজয়া দশমী। মায়ের জন্য আরও এক বছর অপেক্ষা করতে হবে। তবে পুজো শেষ হলেও পেটপুজো কিন্তু শেষ হয় না। বিজয়ার পরে অতিথিদের আনাগোনা লেগেই থাকে। বাড়ি ভরে যায় পরিজনে। বিজয়া সম্মেলনীর অনুষ্ঠানে হাজির হয় আত্মীয় থেকে বন্ধু-বান্ধবরা। তবে অতিথিদের তো আর শুধু মুখে আপ্যায়ন করা যায় না।
প্লেট সাজাতে হবে হরেক রকম খাবার দিয়ে। মিষ্টি, নোনতা দু'রকমের খাবার দিয়েই সাজানো থাকে পাত। তবে শুধু বাইরের খাবার দিয়ে প্লেট না সাজিয়ে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন মজাদার নোনতা খাবার। দশমীর দিনে অতিথিদের আপ্যায়নে বানান ছোটছোট নিমকি। কীভাবে বানাবেন জেনে নিন চটজলদি রেসিপি
আরও পড়ুন: এক বছরও অপেক্ষা করতে হবে না! ২০২৪-তে পুজো পড়েছে আগেই, কবে আসবেন মা দুর্গা?
উপকরণ: ময়দা, নুন, বেকিং সোডা, কালো জিরা, চিনি, সাদা তেল, গরম জল।
প্রণালী: ময়দায় সামান্য নুন, সাদা তেল, চিনি দিয়ে ভাল করে মাখতে হবে। ততক্ষণ পর্যন্ত মাখতে হবে যতক্ষণ না ময়দা তুলতুলে নরম হয়।
আরও পড়ুন: দোকানে মিষ্টির অনেক দাম? বাড়িতেই বানান বিজয়ার স্পেশাল মিষ্টি! রইল রেসিপি
এরপর এই ময়াদা মাখাটা দিয়ে একটা বড় রুটি তৈরি করে তা ছোটছোট করে নিমকির আকারে কেটে নিতে হবে। এরপর কড়ায় তেল গরম করে একে একে ভাজতে থাকুন। ঠিক করে ভাজা হয়ে গেলে পাত্রে তুলে নিয়ে সামান্য ভাজা কারিপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।