Dol 2023 best sweets: দোলের দিন তৈরি করুন এই বিশেষ মিষ্টি, চমকে দিন বাড়ির সদস্যদের

Updated: 07 Mar 2023, 01:30 PM IST Sanket Dhar দোলের মিষ্টি, দোলের সেরা মিষ্টি, দোলের সেরা মিষ্টি রেসিপি, দোলের সেরা মিষ্টি বানানোর উপায়, Dol 2023 sweets, Dol 2023 best sweets, Dol 2023 best sweets recipe, how to make Dol 2023 best sweets Suman Roy 07 Mar 2023

Dol 2023 best sweets: দোলের দিন একটু্ মিষ্টিমুখ না করলে হয়? তবে কোন মিষ্টি বানালে ভালো লাগবে বাড়ির সবার? দেখে নিন দারুণ কিছু মিষ্টির রেসিপি।

1/3দোলের দিন একটু্ মিষ্টিমুখ না করলে হয়? তবে কোন মিষ্টি বানালে ভালো লাগবে বাড়ির সবার? দেখে নিন দারুণ কিছু মিষ্টির রেসিপি।

2/3বাদাম বরফি: উপকরণ: ১ কাপ আমন্ড, ১ কাপ গরম জল, ১ কাপ চিনি, অর্ধেক কাপ সাধারণ জল, ২ টেবিল চামচ জাফরান দুধ, ৪টে এলাচ, ২ টেবিল চামচ ঘি বা মাখনপদ্ধতি: প্রথমে একটি বড় পাত্রে গরম জলে আমন্ড একঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর আস্তে করে খোসা ছাড়িয়ে বাদাম আলাদা করে রাখুন। বাদাম ভারো কথে শুকিয়ে মিক্সারে গুঁড়ো করে নিন। অন্যদিকে চিনি ও জল হালকা আঁচে নেড়ে চিনির রস তৈরি করে নিন। এবারে তাতে আমন্ড গুঁড়ো, জাফরান দূধ আর এলাচ গুঁড়ো দিন। হালকা থেকে মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। নাড়া হয়ে গেলে আঁচ নিভিয়ে ৫ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন। এবারে মন্ড তৈরি করে চৌকো করে কেটে নিলেই তৈরি বাদাম বরফি।

3/3বাদাম লাড্ডু:উপকরণ: আমন্ড, মিষ্টিকারক পদার্থ, ঘি, দুধ, কাজু, পেস্তা, জাফরান, এলাচ গুঁড়ো, গোলাপ জলপদ্ধতি: প্রথমেই দুধে জাফরান মিশিয়ে রাখুন। মিক্সারে আমন্ড গুঁড়ো করে নিন। এবারে প্যানে আমন্ড গুঁড়ো দিয়ে শুকনো খোলায় ৩-৪ মিনিট হালকা আঁচে ভেজে নিন। এবারে প্লেটে সরিয়ে রেখে প্যানে ঘি দিন। তাতে দুধ দিয়ে ফুটিয়ে আমন্ড গুঁড়ো দিয়ে দিন। এবারে আঁচ নিভিয়ে চিনি, এলাচ, গোলাপ জল, কুচো করা কাজু ও পেস্তা দিয়ে মিশিয়ে নিন। এরপর ছোট ছোট করে বল করে নিলেই তৈরি বাদাম লাড্ডু।

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

Dol 2023 best sweets: দোলের দিন তৈরি করুন এই বিশেষ মিষ্টি, চমকে দিন বাড়ির সদস্যদের

Latest News

Latest lifestyle News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি