বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > International Coffee Day 2022: কফি নিয়ে পরীক্ষানিরীক্ষা করতে চান? স্বাদবদলের ৩ রাস্তা রইল
১ অক্টোবর আন্তর্জাতিক কফি দিবস পালন করা হয়। কফির গুণাগুণ সম্পর্কে মানুষকে সচেতন করতে এই দিনটি পালন করা হয়। কিন্তু সে তো না হয় হল। কফির কী কী গুণ, তা অনেকেই জানেন। কিন্তু কফি মানেই কি সেই একঘেয়ে স্বাদ? মোটেই নয়। এখানে রইল ৫ ধরনের নতুন কফি। স্বাদবদলের জন্য।
- ফ্র্যাপে: পরিচিত কোল্ড কফির পরিবর্তে, এই ঠান্ডা কফি খেতেই পারেন। এর নাম ফ্র্যাপে। ইনস্ট্যান্ট কফি, ঠান্ডা জল, চিনি এবং দুধ দিয়ে তৈরি করতে হয় এটি। ফ্র্যাপে বহু কফি প্রেমীরাই পছন্দ করেন। বাড়িতেই ভালো ফ্র্যাপে তৈরি করতে পারেন। তবে ভালো ফ্র্যাপের তৈরির চাবিকাঠি হল আপনি এটিকে কতটা ভালোভাবে মেশাচ্ছেন তার উপর।
- তিরামিসু: কফি মানেই শুধু পানীয় নয়। খাঁটি ইতালীয় তিরামিসু হল এক ধরনের ডেজার্ট রেসিপি, যার প্রধান উপাদান হিসাবে কফি রয়েছে। ক্রিম, চকোলেট এবং কফি দিয়ে এটি তৈরি করা হয়।
- ডালগোনা: লকডাউনের মধ্যে, ডালগোনা কফি খুব জনপ্রিয় হয়েছিল। ‘ডালগোনা’ নামটি দক্ষিণ কোরিয়ার একটি টফি থেকে অনুপ্রাণিত। ডালগোনা কফি আসলে কফি এবং চিনির মিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়। তার নীচে ঠাণ্ডা বা গরম দুধ-সহ উপরে একটি ফেনাযুক্ত স্তর থাকে।
একদমই চিরাচরিত কফি নয়। বরং এই পদগুলি দিয়েই উপভোগ করুন আপনার কফি দিবসটি। হয়তো দিনটাই সম্পূর্ণ বদলে যাবে। তাছাড়া বন্ধুদেরও চমকে দিতে পারেন নতুন কিছু পদ খাইয়ে। বানিয়ে ফেলতে পারেন একেবারে নতুন কফি। উৎসবের দিনগুলি আরও একটু স্বাদু হয়ে উঠবে এর ফলে।
টুকিটাকি খবর