'এত ডিসকাউন্ট দিয়ে পোষাচ্ছে না,' Swiggy-র Dineout ছাড়ল ৯০০ রেস্তোঁরা

বেশিরভাগ রেস্তোঁরারই একই অভিযোগ। তাদের মতে, এই জাতীয় অ্যাগ্রিগেটর টেবিল-বুকিং অ্যাপে থাকতে হলে বিশাল ছাড় এবং ক্যাশব্যাক দিতে হয়। আর তা করতে গিয়ে রেস্তোঁরার ব্যবসায় হাঁড়ির হাল হয়।

ফাইল ছবি : ডাইনআউট ও সুইগি

এত কমিশন, ছাড় দিয়ে আর কোনও লাভ থাকছে না। এমনই দাবি করে Swiggy-র Dineout অ্যাপের হাত ছাড়ল দেশের ৯০০টিরও বেশি রেস্তোঁরা। সুইগির এই অ্যাপের মাধ্যমে বিভিন্ন ছোট-বড়ো রেস্তোরাঁর অফার, আগেভাগে টেবিল বুক করার মতো সুবিধা মেলে।

বেশিরভাগ রেস্তোঁরারই একই অভিযোগ। তাদের মতে, এই জাতীয় অ্যাগ্রিগেটর টেবিল-বুকিং অ্যাপে থাকতে হলে বিশাল ছাড় এবং ক্যাশব্যাক দিতে হয়। আর তা করতে গিয়ে রেস্তোঁরার ব্যবসায় হাঁড়ির হাল হয়। মহামারীতে এমনিতেই গত এক বছরেরও বেশি সময় ধরে রেস্তোঁরা শিল্প ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল। আর তারপর এই ক্রমবর্ধমান মূল্যবৃদ্ধির বাজারে আর সম্ভব নয়, দাবি রেস্তোরাঁগুলির।

এই ৯০০ রেস্তোরাঁর মধ্যে রয়েছে Mamagoto-র মালিক সংস্থা Azure Hospitality, Wow! মোমো, ইমপ্রেসারিও এন্টারটেইনমেন্ট অ্যান্ড হসপিটালিটি প্রাইভেট লিমিটেড, স্মোক হাউস ডেলি এবং বিয়ার ক্যাফের মতো জনপ্রিয় নাম। সংস্থাগুলি বলছে, তারা এই মাসেই অ্যাপ থেকে লগ আউট করে দিয়েছে। এই পদক্ষেপ মূল অত্যাধিক ছাড়ের প্রতিবাদস্বরূপ। এই রেস্তোরাঁ চেইনগুলি বেশিরভাগই ন্যাশনাল রেস্টুরেন্ট অ্যাসোসিয়েশন অফ ইন্ডিয়া (NRAI)-র সদস্য।

Zomato-র টেবিল বুকিং অ্যাপেরও একই অবস্থা

হিন্দুস্তান টাইমসের সহ-প্রকাশনা মিন্ট বেশ কয়েকটি রেস্তোঁরার সঙ্গে এই বিষয়ে কথা বলে। দেখা যায়, অনেক রেস্তোরাঁই Zomato এর ডাইন-আউট প্রোগ্রামে তালিকাভুক্তি করেনি। সেই অ্যাপের নাম Zomato Pay।

বিপুল অঙ্কের চুক্তি

গত মে মাসে Swiggy এক চুক্তিতে টেবিল বুকিং প্ল্যাটফর্ম Dineout-এর অধিগ্রহণ করে। এর মূল্যায়ন প্রায় ১৫০ মিলিয়ন ডলার বলে বলা স্থির করা হয়েছিল।

রেস্তোরাঁগুলির বক্তব্য

'আমরা এটাই বুঝতে পারছি না যে এই কোম্পানিগুলি আর কোন সমস্যার সমাধান করতে চাইছে। ডিসকাউন্ট দেওয়ার একটি উদ্দেশ্য থাকা দরকার। গ্রাহকরা এমনিতেই আমাদের রেস্তোঁরার সম্পর্কে জানেন। একবার তাঁদের রেস্তোঁরায় খাওয়া হয়ে গেলেই ফের তাঁরা এই প্ল্যাটফর্মগুলিতে ডিল খুঁজে চলেছেন,' বলছেন ইমপ্রেসারিওর সিইও রিয়াজ আমলানি।

তিনি আরও বলেন, ‘এগুলি রেস্তোঁরা ব্যবসার উপযোগী অভ্যাস নয়। সুইগির ডেলিভারি ব্যবসা এখন আর বাড়ছে না। ফলে এখন তারা রেস্তোঁরার ব্যবসায় ভাগ বসানোর নতুন উপায় খুঁজে বের করার চেষ্টা করছে।’