Cucumber: খোসা ছাড়িয়ে শশা খান? এটা কি ঠিক কাজ হচ্ছে Updated: 02 Nov 2023, 01:01 PM IST Suman Roy গুগল নিউজে আমাদের পড়ুন Cucumber Health Benefits: বেশির ভাগ মানুষই খোসা ছাড়িয়ে শশা খান। এটি কি সঠিক কাজ? 1/6 ফল বা সবজির খোসা ছাড়িয়ে খাওয়াই ভালো। বেশির ভাগ মানুষই তাই করেন। যদিও কেউ কেউ খোসাসহ সবজি খেয়ে থাকেন। তাঁদের দাবি, খোসায় নাকি অনেক গুণ থাকে। কিন্তু খোসায় এর পাশাপাশি বহু ধরনের দূষিত পদার্থও থাকে। তাই সব সময় ফল বা সবজির খোসা খাওয়া উচিত নয়। এবার প্রশ্ন হল, শশার ক্ষেত্রেও কি কথাটি সত্যি? গুগল নিউজে আমাদের পড়ুন 2/6 পুষ্টিবিদদের মতে, যে সব সবজির খোসা সবুজ রঙের হয়, সেগুলিতে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের পরিমাণ সব চেয়ে বেশি থাকে। কিন্তু শশার ক্ষেত্রে কি কথাটি সত্যি? সেটি দেখে নেওয়া যাক। গুগল নিউজে আমাদের পড়ুন 3/6 খোসাযুক্ত শশায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এই কথাটি ইতিমধ্যেই প্রমাণিত। ফলে শশার খোসা শরীরে গেলে তার বিশেষ ধরনের প্রভাব পড়ে। এবার দেখে নেওয়া যাক, শশা কীভাবে খাবেন। খোসা-সহ নাকি খোসা ছাড়ি? দেখে নেওয়া যাক। গুগল নিউজে আমাদের পড়ুন 4/6 শশার খোসায় প্রচুর ফাইবার থাকায়, এটি কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে খুবই কাজে দেয়। ফলে যাঁরা কোষ্ঠ বা অ্যাসিডিটির সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা খোসা-সহ শশা খেলে উপকার পেতে পারেন। এটি প্রথমেই মনে রাখতে হবে। এর পরে আসে আরও অনেকগুলি বৈশিষ্ট্যের কথা। গুগল নিউজে আমাদের পড়ুন 5/6 শশার খোসায় রয়েছে বিভিন্ন রকম খনিজ, ভিটামিন কে ও ভিটামিন সি। শশার খোসা ছড়িয়ে ফেললে তা অচিরেই বাদ চলে যায়। এছাড়া সবুজ খোসায় যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকার কথা আগে বলা হয়েছে, তা শশার খোসাতেও থাকে। তাই শশা খোসা-সহ খেলে ভালোই উপকার পাওয়া যায়। গুগল নিউজে আমাদের পড়ুন 6/6 তবে, খাওয়ার আগে খোসা-সহ শশা খাওয়ার আগে অবশ্যই ভালো করে ধুয়ে নেওয়ার পরামর্শ দিয়েছেন পুষ্টিবিদরা। কারণ, শশার গা মসৃণ ও চকচকে করার জন্য তার ওপর মোমের আস্তরণ দেওয়া থাকে। তাই শশা ধুয়ে না খেলে তা পেটের ক্ষতি করে। গুগল নিউজে আমাদের পড়ুন