বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Health Benefits of Karomcha: বাজারে ফলটি রোজই দেখেন, কিন্তু কেনেন না! অথচ ডায়াবিটিস বা ওজন— সব কমাতে পারে এটি
বাজারে শুকনো ফলের দোকানে শিশিতে রাখা লাল রঙের ফলগুলি দেখেছেন কখনও? কেক বা অন্য কোনও মিষ্টিতে ব্যবহার করার জন্য বিক্রি হয় ওগুলি। প্রচলিত নামে ওগুলিকে ‘চেরি’ বলা হলেও, ওগুলি আসলে চেরি ফল নয়। অন্য একটি ফলকে চিনির রসে রেখে তার উপর লাল রং করে বিক্রি করা হয়। আসলে সেটি কী ফল?
এটি আর কিছুই নয়, আমাদের অতি পরিচিত করমচা। এটি এমন একটি ফল, যা শরীরের বহু সমস্যার সমাধান করতে পারে। কোলেস্টেরল বাড়ছে? ডায়াবেটিস বা প্রস্রাবের সমস্যায় ভুগছেন? কিংবা ওজন বেড়ে যাচ্ছে? এই সব সমস্যার সমাধান হতে পারে করমচা।
করমচা কোন জাতীয় ফল?
এটি একটি মরশুমি ফল। গ্রীষ্ম ও বর্ষাকালে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। এর বৈজ্ঞানিক নাম Carissa carandus। ঝোপঝাড়েই এই ফল হয়। উত্তর, পশ্চিম ও মধ্য ভারতে এর উৎপাদন বেশি। এটি স্বাদে টক। এর রং হালকা লাল, গোলাপি এবং সাদা। কাঁচা করমচা সবুজ রঙেরও হয়।
কীভাবে করমচা খাওয়া যায়?
করমচা নানাভাবে খাওয়া যায়। এটি আনাজের তরকারিতে দিতে পারেন। এটির আচার এবং মোরব্বাতৈরি করতে পারেন। সেটি বেশ সুস্বাদু হয়। আজকাল, করমচার জুসও অনেকে খান। একদম কাঁচাও খাওয়া হয়। তাতে উপকারও বেশি।
করমচার উপকারিতা
এটি বহু ধরনের রোগ থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে।
- এর ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমে যায়।
- ধমনীতে রক্ত চলাচল ঠিকমতো হয়।
- করমচা নিয়মিত খেলে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে।
- এটি ওজন কমাতেও দারুণ সাহায্য করে।
- করমচার রস নিয়মিত খেলে মূত্রনালীর সংক্রমণের আশঙ্কা কমে।
- এটি পেটের রোগ থেকেও মুক্তি দেয়।
- কাঁচা করমচা খেলে দাঁত ও মাড়ি মজবুত হয়।
নিয়মিত করমচা খেলে বহু উপকার পাওয়া যায় ঠিকই, কিন্তু রং করা এবং চিনির রসে ভেজানো করমচা, যা কি না ‘চেরি’ বলে বিক্রি হয়— সেটি খেলে কোনও লাভ নেই। বরং তাতে ক্ষতির আশঙ্কা বেশি।
টুকিটাকি খবর