World Cancer Day 2022: এই খাবারগুলি ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়িয়ে দেয়, দেখুন তো এর মধ্যে কোনগুলি আপনি খান

বহু ধরনের খাবার ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়িয়ে দিতে পারে। দেখে নিন, এই খাবারগুলি আপনি খাচ্ছেন কি না।

৪ ফেব্রুয়ারি World Cancer Day বা বিশ্ব ক্যানসার সচেতনতা দিবস। করোনাকালে ক্যানসার নিয়ে আলোচনা কম হয়। কিন্তু তার মানে এই নয় যে, ক্যানসারের ভয় কমে গিয়েছে। বরং এই পর্যায়েও বেড়েছে ক্যানসারের আতঙ্ক। 

ঠিক কোন কোন কারণে ক্যানসার হয়, তা নিয়ে এখনও যথেষ্ট পরিমাণে সন্দেহ রয়েছে। কিন্তু তবু চিকিৎসকেরা বলেন, কিছু কিছু খাবার ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়িয়ে দেয়।

কোন কোন খাবার ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়িয়ে দেয়, দেখে নেওয়া যাক:

• অতিরিক্ত তেলে ভাজাভুজি: এটি মারাত্মক রকমের ক্ষতি করতে পারে। যাঁরা নিয়মিত ভাজাভুজি খান, তাঁদের লিভারের ক্যানসারের আশঙ্কা অনেকটাই বেড়ে যায়। চিপস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইজের মতো খাবার এই তালিকায় রয়েছে।
• দুগ্ধজাত দ্রব্য: দুধ খুবই পুষ্টিকর খাবার। কিন্তু দই, চিজ, পনির খাওয়া শরীরের জন্য ভালো নয়। এতে প্রস্টেট ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়তে পারে।
• পোড়া খাবার: এটিও মারাত্মক ক্ষতিকারক। যাঁরা কাবার জাতীয় খাবার পছন্দ করেন, তাঁদের খাবার অনেক সময়ে পুড়ে যায়। তাঁরা সেই অংশ খেয়ে নেন। কিন্তু এটি ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়িয়ে দেয়। এমনকী পোড়া রুটিও এই আশঙ্কা বাড়িয়ে দিতে পারে।
• কার্বোহাইড্রেট এবং চিনি: ময়দার খাবার শরীরের জন্য মোটেও ভালো নয়। অল্পে সমস্যা নেই, কিন্তু বেশি মাত্রায় পাস্তা বা ওই জাতীয় খাবার খেলে ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়তে পারে। আর চিনি এই বিষয়ে সবচেয়ে বিপজ্জনক। চিনি বেশি খেলে যে কোনও ধরনের ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়ে।
• অ্যালকোহল: যাঁরা মাত্রাতিরিক্ত মদ্যপান করেন, তাঁদের ক্যানসারের আশঙ্কা বাড়ে। তবে তার চেয়ে বাড়ে ধূমপান করলে।

 

তাহলে কী খাবেন?

চিকিৎসকেরা বলছেন, নিয়মিত ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খান। তার সঙ্গে নানা ধরনের ভিটামিন রয়েছে, এমন খাবার খাওয়াও ভালো।  বিন জাতীয় আনাজ খান বেশি করে। এগুলি ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে।