ডিম কতক্ষণ সেদ্ধ করতে হয় জানা না থাকায় অনেকেই ওভার কুক করে ফেলেন। ফলে ডিমের কুসুমের স্বাদটাই নষ্ট হয়ে যায়।
1/5অনেকেই আছেন হাফ বয়েল ডিম পছন্দ করেন। কেউ আবার হার্ড বয়েল। কারও আবার ব্রেকফাস্টে একরকম চাই আর ডিমের কারিতে আরেকরকম। তবে আপনি চাইলেই তৈরি করে নিতে পারবেন পারফেক্ট বয়েলড এগ। শুধু ফলো করতে হবে এই ধাপগুলি।
2/5প্রথমে একটা স্টিলের পাত্রে পরিমাণমতো জল দিয়ে ফুটতে বসান। সামান্য নুন দিন। এবার অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না জল টগবগিয়ে ফুটছে।
3/5এবার ফুটন্ত জলে ডিমগুলো দিয়ে দিন। খবরদার আঁচ কমাবেন না। ঢাকা দেওয়ারও দরকার নেই। এভাবেই ফুটতে দিন।
4/5এই তালিকা অনুসারে যেমনটা খেতে চান, তেমন সময় ধরে ডিমগুলি ফুটিয়ে নিন।
5/5সময় পেরিয়ে গেলেই গরম জল থেকে ডিম তুলে আলাদা একটা পাত্রে রেখে ঠান্ডা জল ঢেলে দিন। এতে ডিম আর সেদ্ধ হবে না। ডিম এভাবে চার থেকে পাঁচ মিনিট রেখে খোসা ছাড়িয়ে নিন।
