1/6 আয়ুর্বেদে বলাই হয়েছে, রাতে হালকা খাবার খাওয়া উচিত। কারণ রাতে আমাদের হজমশক্তি কমে যায়। ফলে ভারী খাবার খেলে, তার পুরোটা হজম হয় না। যে অংশ হজম হয় না, তা টক্সিন আকারে শরীরে জমা হয়ে যায়। তাই রাতে কিছু কিছু খাবার বাদ দিতেই বলে আয়ুর্বেদ।
2/6 তালিকায় প্রথমেই থাকবে রুটি। কারণ গম এমনিতে বেশ ভারী খাবার। এটিও হজম হতে সময় নেয়। তাই এটি শরীরে টক্সিন তৈরি করতে পারে। রাতে রুটি খেতে নিষেধ করে আয়ুর্বেদ।
5/6 মিষ্টি, আইসক্রিম, কেক জাতীয় খাবারও বর্জন করতে হয় রাতে। এগুলি খেলে শরীরে বিপুল পিরামণে শ্লেষ্মা জমা হতে পারে। তাই দুপুরের মধ্যে এই জাতীয় পদ খেয়ে ফেলুন।