পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ মাশরুমে সুস্থ থাকবেন আপনি

নিয়মিত মাশরুম খেলে নানান রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এতে ভিটামিন ডি, বি, পটাশিয়াম, কলিন, কপার, আয়রন ও সেলেনিয়ম থাকে।

মাশরুম অনেকেরই পছন্দের। আবার অনেকে এক্কেবারেই পছন্দ করেন না। তবে মাশরুম যে ঔষধী গুণে সমৃদ্ধ তা কী জানেন? নিয়মিত মাশরুম খেলে নানান রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। এতে ভিটামিন ডি, বি, পটাশিয়াম, কলিন, কপার, আয়রন ও সেলেনিয়ম থাকে। মাশরুমে উপস্থিত কলিন ভালো ঘুম, মাংসপেশীর গতিবিধি, স্মৃতিশক্তির উন্নতির জন্য সহায়ক। 

১. মাশরুমে উপস্থিত লিন প্রোটিন ওজন কম করতে সাহায্য করে।

২. মাশরুমে এমন অনেক ধরণের উৎসেচক থাকে যা, উচ্চমাত্রার পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। এর ফলে কলেস্টেরলের স্তর কমে ও হৃদয় সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।

৩. মাশরুমে উপস্থিত ফলিক অ্যাসিড রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ বাড়াতে সাহায্য করে।

৪. পেটের সমস্যা দূর করতেও মাশরুম সহায়ক। এতে উপস্থিত কার্বোহাইড্রেট বদহজম, কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো পেটের সমস্যা দূর করে।

৫. ভিটামিন বি২ ও বি৩ ব্যক্তির মেটাবলিজম ভালো রাখতে সাহায্য করে। মাশরুমে এই দুই ভিটামিনই উপস্থিত।

৬. হাড়ের মজবুতির জন্য মাশরুম উপযোগী। নিয়মিত মাশরুম খেলে ব্যক্তির শরীরে ২০ শতাংশ পর্যন্ত ভিটামিন ডি-র অভাব দূর হয়।

৭. ডায়াবিটিজের রুগীদের জন্য মাশরুম উপযোগী। এতে কার্বোহাইড্রেটের মাত্রা কম হওয়ায় রক্তে শর্করার স্তর নিয়ন্ত্রণে থাকে।