বেঁচে থাকার জন্য শুধু খাবার পেলেই চলে না, সেই খাবার হতে হয় পুষ্টিকর এবং সুষম। খাবার যদি পুষ্টিকর এবং সুষম না হয়, তাহলে বাড়তে থাকে অসুখের প্রবণতা। শিশুদের ক্ষেত্রে থেমে যেতে পারে বৃদ্ধি। আর ভারতে এই পুষ্টিকর এবং সুষম খাবার পান না প্রায় ৯৭ কোটি মানুষ। এমনই বলছে, রাষ্ট্রপুঞ্জের এক রিপোর্ট। এটি রীতিমতো উদ্বেগের সামনে দাঁড় করিয়েছে অনেককে। কিন্তু ভারতের নিরিখের প্রতিবেশী দেশগুলির অবস্থা কোথায়?
সম্প্রতি রাষ্ট্রপুঞ্জের ‘খাদ্য ও কৃষি সংস্থা’ (ফাও) একটি রিপোর্ট প্রকাশ করেছে। সেখানে বলা হয়েছে, ভারতে মোট জনসংখ্যার ৭০ শতাংশেরও বেশি মানুষ পুষ্টিকর এবং সুষম খাবার পান না। গোটা এশিয়ার ক্ষেত্রে এটি ৪৩.৫ শতাংশ। তবে সবচেয়ে অবস্থা খারাপ ভারতীয় উপমহাদেশের দেশগুলিরই।
রিপোর্টে বলা হয়েছে, ২০২০ সালে বিশ্বব্যাপী প্রায় ৩০৭ কোটি মানুষের সুষম এবং পুষ্টিকর খাবার জোগাড়ের মতো অবস্থা ছিল না। যত দিন যাচ্ছে, পরিস্থিতি মটোই ভালো হচ্ছে না। বরং হচ্ছে উলটোটি।
তবে এই রিপোর্টে কোন দেশের অবস্থা সবচেয়ে খারাপ বলা হয়েছে? এটিও ভারতের এখ প্রতিবেশী দেশই। নেপাল। সে দেশের প্রায় ৮৪ শতাংশ মানুষ পুষ্টিকর এবং সুষম খাবার পান না। ভারতের অন্য প্রতিবেশী দেশগুলির মধ্যে পাকিস্তানে সংখ্যা ৮৩.৫ শতাংশ, বাংলাদেশে ৭৩.৫ শতাংশ।
এই পরিসংখ্যান দেখে অনেকেরই মত, দেশে সাধারণ মানুষকে যে ভালো করে খেতে দেওয়া হচ্ছে না, তার প্রমাণ এই রিপোর্ট। এই পরিস্থিতি চলতে থাকলে দেশের বড় অংশের মানুষের আয়ু কমতে পারে, কমতে পারে কর্মক্ষমতাও। এমনই আশঙ্কা।