নুডলসে ঢ্যাঁড়সের ভিডিয়ো ভাইরাল
বাড়িতে যখন আলু দিয়ে ঢ্যাঁড়সের তরকারি রান্না হয়, তখন নাক সিঁটকে নেন তো! আর বাইরের তাক লাগানো রেস্তোরাঁয় যখন সেই ঢ্যাঁড়সকেই নুডলসের মধ্যে দেওয়া হয় তখন? নুডলসে ঢ্যাঁড়স! শুনে অবাক লাগলেও এটাই সত্যি। এই ঢ্যাঁড়স দিয়ে রান্না করা নুডলসের রেসিপি মায়ানমারের এক রেস্তোরাঁয় দেখা গিয়েছে। যার ভিডিয়ো এই মুহূর্তে ভাইরাল।
রাস্তার ধারের ওই রেস্তোরাঁতে নানান সবজি দিয়ে তৈরি হচ্ছিল নুডলস। তাতে পড়েছে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, বাঁধা কপি, টমাটো। আর চোখের নিমেষে তাতে পড়েছে ঢ্যাঁড়সও! চাইনিজ হাক্কা নুডলসের সঙ্গে ঢ্যাঁড়সের যুগলবন্দিতে তৈরি হয়েছে ডিশটি। যা অনেকেই চেটেপুটে খেয়ে ফেলছেন সেখানে। তবে নেট পাড়ায় একটাই প্রশ্ন, নুডলসের সঙ্গে ঢ্যাঁড়সকে জুটি বাঁধতে দেওয়ার ভাবনাটা কার? কীভাবে এই সবজি নুডলসের মধ্যে জায়গা পেল, তা নিয়েও অনেকের প্রশ্ন। বাড়িতে ভাতপাতে গরম গরম ডালের সঙ্গে ভিন্ডি ভাজা অনেকেরই পছন্দের। তবে ভিন্ডির সঙ্গে নুডলস, এই ভাবনা ভাবতেই অনেকে শিউরে উঠছেন। রেঙ্গুনের ‘চিলি পট মালা জিয়াং গুয়ো’ নামের রেস্তোরাঁয় এই অজব কম্বিনেশনের নুডলসের দেখা মিলেছে। যা নিয়ে বেশ খানিকটা খোরাক পেয়েছেন নেটিজেনরা। অনেকেই এই ঘটনা নিয়ে বেশ খানিকটা হইচইয়ের মেজাজে রয়েছেন। ( ছুঁলেই ছ্যাঁকা! আলফানসো বিক্রি হচ্ছে EMIতে, কীভাবে চিনে নেবেন এই আম? জানুন)
তবে কখনও মায়ানমার বেড়াতে গেলেই যে ঢ্যাঁড়সের নুডলস খেতে হবে তা নয়। রেস্তোরাঁ নিজে থেকে আপনাকে অপশন দেবে সবজি বা মাংসের। সেখান থেকে আপনার পছন্দের নুডলস বেছে নিতেই পারেন। যে মহিলা ওই ভিডিয়ো পোস্ট করেছেন, তিনি বলছেন, স্থানীয়রা মায়ানমারে ঢ্যাঁড়স কাঁচা চিবিয়ে খেয়ে ফেলেন। তিনি বলছেন, যখন নুডলসে ওই ঢ্যাঁড়ল মেশানো হয়, তখন অন্যান্য সবজির মতো আগে থেকে ভেজে নিয়ে পরে নুডলসে সবজি মেশানো হয়। যাঁরা ঢ্যাঁড়স দিয়ে কী রান্না করবেন, তা ঠাওরে উঠতে পারেন না, তাঁরা এই রেসিপি ট্রাই করতেই পারেন! তবে, নুডলসের সঙ্গে ঢ্যাঁড়স খেতে পারবেন কিনা, সেটা একটা বড় চ্যালেঞ্জ হতে পারে।
এই খবরটি আপনি পড়তে পারেন HT App থেকেও। এবার HT App বাংলায়। HT App ডাউনলোড করার লিঙ্ক https://htipad.onelink.me/277p/p7me4aup