Economic Survey 2020: আগের চেয়ে সহজে আমিষ ও নিরামিষ থালি কিনতে পারছেন শ্রমিকরা

আমিষ ও নিরামিষ খাবারের দামের তুলনা টানা হল অর্থনৈতিক সমীক্ষায়।

নতুন কনসেপ্ট 'থালিনোমিক্স' (ছবিটি প্রতীকী, সৌজন্য পিটিআই)

এবারের অর্থনৈতিক সমীক্ষায় একটি নতুন কনসেপ্ট 'থালিনোমিক্স' নিয়ে এলেন মুখ্য অর্থনৈতিক উপদেষ্টা কে সুব্রামনিয়ম। সারা দেশে আমিষ ও নিরামিষ থালির দাম তুলনা করে দেখেছেন তিনি। এতে উঠে এসেছে যে আগের থেকে থালি কেনার ক্রয়ক্ষমতা বেড়েছে আম আদমির, যা ইঙ্গিত করে যে সাধারণ মানুষের জীবনযাত্রায় উন্নতি হয়েছে।

নিরামিষ থালির ক্ষেত্রে ক্রয়ক্ষমতা বেড়েছে ২৯ শতাংশ, আমিষের ক্ষেত্রে ১৮ শতাংশ। ২৫ রাজ্যের ৮০টি জায়গায় শ্রমিকদের থেকে তথ্য জোগাড় করে এই উপসংহার পাওয়া গিয়েছে। নিরামিষ থালি বলতে ভাত, ডাল, সবজি ও আমিষ থালি বলতে ভাত, সবজি ও মাছ, মাংস বা ডিমের মধ্যে কিছু ধরা হয়েছে।

সমীক্ষা অনুসারে দেশের চার কোণাতেই নিরামিষ থালির দাম ২০১৫-১৬ সাল থেকে কমেছে, যদিও ২০১৯-এ কিছুটা বেড়েছে। মূলত সবজি ও ডালের দাম কমাতেই থালির দাম কমেছে, বলে সমীক্ষায় প্রকাশ।

যেভাবে সবজি ও ডালের দাম বাড়ছিল ২০১৫-১৬ অবধি, সেভাবেই বাড়লে পাঁচজনের পরিবার এখন বছরে অতিরিক্ত ১০,৮৮৭ টাকা খরচ করত। একইভাবে আমিষ থালির ক্ষেত্রে অতিরিক্ত ১১,৭৮৭ টাকা লাগত বছরে দিনে দুইবার পেট ভরে খাওয়ার জন্য।

শ্রমিকদের দিনের দুটি খালি কেনার ক্রয়ক্ষমতাও মেপে দেখেছে সমীক্ষা। ২০০৬-০৭ সালের তুলনায় এখন সাধারণ মানুষের নিরামিষ থালির ক্রয়ক্ষমতা বেড়েছে ২৯ শতাংশ, আমিষের ক্ষেত্রে ১৮ শতাংশ।

সমীক্ষা অনুযায়ী, এই মুহূর্তে সবচেয়ে সস্তায় দেশের মধ্যে থালি পাওয়া যাচ্ছে ঝাড়খণ্ডে। ২০১৪-১৫ সালের পর যে সব সংস্কার হয়েছে কৃষিক্ষেত্রে, তাতে আগের থেকে দাম অনেকটা কমেছে বলে সমীক্ষার দাবি।

আগে, দিনে দু'বেলা পেট পুরে নিরামিষ থালি খেতে মোট আয়ের ৭০ শতাংশ চলে যেত। সেটা এখন ৫০ শতাংশ হয়ে গেছে।