Garlic Price Rise Reason: এবার আম জনতাকে কাঁদিয়ে ছাড়ছে রসুন, এর মধ্যে দাম কমার কি আর সম্ভাবনা আছে?

সাম্প্রতিককালে পেঁয়াজের মূল্যবৃদ্ধিতে নাজেহাল আম জনতা। কয়েক মাস আগেই টমেটোর অগ্নিমূল্যে হাতে ছ্যাঁকা লাগছিল সাধারণ মানুষের। আর এখন মাথায় হাত পড়েছে রসুনের রেটে। এই আবহে গোটা দেশের মতো কলকাতার বাজারেও ক্রমেই বেড়ে চলেছে রসুনের দাম। কিন্তু কেন এই মূল্যবৃদ্ধি?

রসুনের দাম কেন বেড়েছে এতটা

দেশ জুড়ে রকেট গতিতে বেড়েছে রসুনের দাম। সাম্প্রতিককালে পেঁয়াজের মূল্যবৃদ্ধিতে নাজেহাল আম জনতা। কয়েক মাস আগেই টমেটোর অগ্নিমূল্যে হাতে ছ্যাঁকা লাগছিল সাধারণ মানুষের। আর এখন মাথায় হাত পড়েছে রসুনের রেটে। এই আবহে গোটা দেশের মতো কলকাতার বাজারেও ক্রমেই বেড়ে চলেছে রসুনের দাম। কিন্তু কেন এই মূল্যবৃদ্ধি? বর্ষায় কম বৃষ্টি এবং শীতের মুখে অকাল বর্ষণের জেরেই ফলন কম হয়েছে রসুনের। এই আবহে চাহিদা মেটানো সম্ভব হচ্ছে না। আর তাই স্বাভাবিক নিয়মেই বেড়েছে দাম। এদিকে টাইমস অফ ইন্ডিয়ার প্রতিবেদন অনুযায়ী, মুম্বইয়ের পাইরাকারি বিক্রেতাদের মতে, যা পরিস্থিতি, তাতে অদূর ভবিষ্যতে রসুনের দাম কমার ইঙ্গিত মিলছে না। (

রিপোর্ট অনুযায়ী, দেশের কোনও কোনও খুচরো বাজারে ইতিমধ্যেই ৪০০ টাকার গণ্ডি ছুঁয়ে ফেলেছে রসুন। সরবরাহের ঘাটতে দেখা দেওয়ার জেরেই রকেট গতিতে রসুনের দামের গ্রাফ ঊর্ধ্বমুখে ছুটছে। উল্লেখ্য, অক্টোবর এবং নভেম্বরে দেশের বহু জায়গায় অকাল বৃষ্টি হওয়ার জেরে রসুনের ফলন কম হয়েছে। আর তার জেরেই চাহিদার থেকে সরবরাহ কম রসুনের। রিপোর্টে দাবি করা হচ্ছে, গত ৬ সপ্তাহের মধ্যেই রসুনের দাম দুই গুণ হয়েছে। বর্তমানে দেশের বিভিন্ন খুচরো বাজারে রসুন ১৮০ থেকে ৩০০ টাকা কেজি দরে বিকোচ্ছে। এদিকে রিপোর্টে দাবি করা হয়, পাইকারি বাজারেই রসুনের দাম কেজিতে ১৩০ থেকে ১৪০ টাকা। আর ভালো মানের রসুন পাইকারি বাজারেই বিকোচ্ছে ২২০ থেকে ২৫০ টাকা দরে।

এদিকে রিপোর্ট অনুযায়ী, কলকাতার খোলা বাজারে কেজি পিছু ভালো রসুনের দাম গড়ে ২৫০ টাকা থেকে ৩৫০ টাকা পর্যন্ত পৌঁছে গিয়েছে। এমনিতে প্রতি বছরই ডিসেম্বর মাসে রসুনের দাম বাড়ে। তবে এবার অসময়ে বৃষ্টির কারণে রসুনের ফলনে ক্ষতি হয়েছে। এই আবহে রসুনের দাম বেড়েছে অস্বাভাবিক হারে। রিপোর্ট অনুযায়ী, গতকাল কলকাতার বেশ কিছু বাজারে ভালো মানের রসুন বিকিয়েছে ৩৫০ টাকা কেজি দরে। এই আবহে আম জনতা এক-দু'টো করেও রসুন কিনে নিয়ে যাচ্ছে কাজ চালানোর জন্যে। এদিকে পরিস্থিতি বেশ খারাপ পশ্চিম ভারতেও। যোগান কম থাকায় সেখানে মুম্বইয়ের পাইকারি বিক্রিতাদের গুজরাট, মধ্যপ্রদেশ এবং রাজস্থান থেকে রসুন কিনে আনতে হচ্ছে। এর জেরে খুচরো বাজারে রসুনের দাম আরও বেড়ে যাচ্ছে। তাও আগের তুলনায় পাইকারি বাজারে রসুন আসছে আর্ধেক। পরিবহণ খরচ, চাহিদার তুলনায় সরবরাহ কম থাকার মতো কারণের জেরে তাই আকাশ ছুঁয়েছে রসুনের রেট।