শীত মানেই মটরশুঁটির কচুরি কিম্বা ডালে, তরকারিতে মটরশুঁটি। মটরশুঁটি অনেক বেশি খেলে তাতে কিছুক্ষেত্রে সমস্যা বাড়তে পারে। মটরশুঁটি অতিরিক্ত খেলে কোন কোন সমস্যা হয়ে থাকে, দেখে নেওয়া যাক।
1/5 শীতের আগমনেই বাঙালি বাড়িতে কড়াইশুঁটির কচুরির আনাগোনা শুরু হয়ে যায়। শীতে বাঙালির বাজারের ব্যাগে অবশ্যই থাকে, কিছু কড়াইশুঁটি। ডালে হোক বা বাঁধা কপির তরকারিতে, সামান্য মটরশুঁটি দিয়ে খেতে কার না ভালো লাগে! অনেকে আবার খোসা ছাড়িয়ে এমনিই মুখে পুরে ফেলেন কড়াইশুঁটি। তবে বেশি খেলেই বিপদ!
3/5 ওজন বাড়তে পারে- সবুজ কড়াইশুঁটি দেখলেই লোভ লাগে। টপ করে মুখে পুড়ে দিলেও এর উপকারিতা অনেক। কলেস্টেরল ও রক্তের শর্করার মাত্রা ঠিক রাখতে উপকারি এই কড়াইশুঁটি। তবে সবুজ মটরে বহুগুণে রয়েছে কার্বোহাইড্রেট ও প্রোটিন। ফলে এটি ওজন বাড়িয়ে দিতে পারে খুব অল্প সময়েই।
4/5 পেট ফাঁপা, গ্যাস- উচ্চ কার্বোহাইড্রেট সম্পন্ন খাদ্য হিসাবে সবুজ মটরকে ধরে নেওয়া হয়। ফলে মটরশুঁটি বেশি খেলে তা হজমের সমস্যা ঘটায়। ফলে পেট ফাঁপা বা পেটভারের মতো অস্বস্তি হয়। গ্যাসের মতো সমস্যা মটরশুঁটি থেকে হতে পারে।
5/5 মটরশুঁটি: ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম বা ডায়ারিয়ার মতো সমস্যা মটরশুঁটি থেকে হতে পারে। ডায়ারিয়া জতীস সমস্যা এড়াতে বাজারে প্রাপ্ত প্যাকেটকরণজাত মটরশুঁটি এড়িয়ে চলা ভালো। এছাড়াও অতিরিক্ত মটরশুঁটি খেলে শরীরে ভিটামিন কে বেড়ে যেতে পারে, বলা হয়, এতে প্লেটলেটকাউন্ট কমে যাওয়ার সম্ভাবনা তৈরি হয়।