1/6 কাউকে অপমান কিম্বা তাচ্ছিল্য করতে অনেক সময়ই ‘গাধা’ শব্দটি ব্যবহার করা হয়। তবে গাধার কদর করলে কী মূল্যবান জিনিস পাওয়া যায়, তা ঠারেঠরে বাস্তবের মাটিতে বুঝিয়ে দিয়েছেন গুজরাটের ধীরেন সোলাঙ্কি। অন্যান্য ব্যবসায়ীরা যখন গরুর গোয়াল গড়ে, গরুর দুধ বিক্রির দিকে মনোনিবেশ করছেন, তখন ধীরেন সোলাঙ্কি গাধার দুধ বিক্রি করছেন লিটার প্রতি ৫ থেকে ৭ হাজার টাকায়। যেখানে গরুর দুধের লিটার প্রতি দাম ৬৫ টাকা। (প্রতীকী ছবি)
2/6 গাধাদের নিয়ে ‘ফার্ম’ শুরু করার পর প্রথম ৫ মাসে সেভাবে কিছু লাভ হাতে পাননি ধীরেন। তবে হাল ছাড়েননি। ততদিনে গুজরাটে সেভাবে গাধার দুধ বিক্রি হত না। তারপর তিনি ব্যবসায়িক তাগিদে দক্ষিণ ভারতের দিকে নজর দিলেন। সেখানের সংশ্লিষ্ট ব্যবসার সংস্থাগুলিতে রয়েছে গাধার দুধের চাহিদা। এখন ধীরেন কর্ণাটক আর কেরলে গাধার দুধ সরবরাহ করেন। দুধ যায় বহু কসমেটিক্স প্রস্তুতকারক সংস্থায়, কারণ তারা নিজেদের পণ্যে গাধার দুধ ব্যবহার করেন। (প্রতীকী ছবি)
3/6 ভাবছেন গাধার দুধ কী এমন জিনিস? শোনা যায় নাকি, গাধার দুধে স্নান করতেন মিশরের সুন্দরী ক্লিওপেট্রা! গ্রিকদের মধ্যেও নাকি এককালে এই দুধের ঔষধি গুণের জেরে চল ছিল! তবে সেসব কথিত বিষয়। গাধার দুধের উপকারিতা জানার আগে ধীরেন সোলাঙ্কির ব্যবসার কথায় যাই। ধীরেন সোলাঙ্কির ৪২ টি গাধা রয়েছে তাঁর ‘গাধাশালায়’। তিনি এই ব্যবসায় এখনও পর্যন্ত ৩৮ লাখ টাকা বিনিয়োগ করেছেন। মূলত গাধার দুধ ফ্রিজারে রেখে এই ব্যবসা চালান ধীরেন। (প্রতীকী ছবি)
4/6 গাধার দুধ শুকনো করে তা পাউডার বানিয়েও বিক্রি করা যায়। সেক্ষেত্রে প্রতি কেজির দাম লাখ টাকার অঙ্ক ছুঁয়ে ফেলে। আপাতত ৫ হাজার থেকে ৭ হাজার টাকায় ধীরেন বিক্রি করছেন গাধার দুধ। ব্যবসা শুরু হয়েছিল ২০ টি গাধা দিয়ে। গুজরাটের পাটান গ্রামের ধীরেন এখন প্রতি মাসে ২ থেকে ৩ লাখ টাকা রোজগার করেন গাধার দুধ বিক্রি করে। গরুর দুধের দামের ৭০ গুণ বেশি দামে এই গাধার দুধ বিক্রি হয়।
5/6 এবার আসা যাক গাধার দুধের উপকারিতায়। বলা হয় নাকি, লিভারের সমস্যা থাকলে গাধার দুধ খুবই উপকারি ফল দেয়। এছাড়াও নাক থেকে রক্ত পড়া, জ্বর, সংক্রমণে উপকারি এই গাধার দুধ। মার্কিন ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিন বলছে, গাধার দুধের গুণ মানুষের দুধের মতোই, যদি তার তুলনা গরুর দুধের প্রেক্ষিতে করা হয়। যাঁদের গরুর দুধে অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে এটি একটি অপশন হতে পারে চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে। এছাড়াও বলা হচ্ছে, পেট ভালো রাখতে, রোগ প্রতিরোদ ক্ষমতা গড়ে তুলতে এই গাধার দুধ উপকারি। (প্রতীকী ছবি)
6/6 যাঁদের গরুর দুধে অ্যালার্জি রয়েছে, তাঁদের ক্ষেত্রে এটি একটি অপশন হতে পারে চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে। এছাড়াও বলা হচ্ছে, পেট ভালো রাখতে, রোগ প্রতিরোদ ক্ষমতা গড়ে তুলতে এই গাধার দুধ উপকারি। (প্রতীকী ছবি)