বাংলা নিউজ >
ছবিঘর > Jackfruit Buying Guide: কাঁঠালটি কি মিষ্টি হবে? কেনার সময়ে খোসা না ভেঙে কী করে বুঝবেন
Jackfruit Buying Guide: কাঁঠালটি কি মিষ্টি হবে? কেনার সময়ে খোসা না ভেঙে কী করে বুঝবেন Updated: 08 Jun 2022, 10:24 PM IST Suman Roy খুবই সুস্বাদু এবং মিষ্টি হয় কাঁঠাল। কিন্তু সব কাঁঠাল তা হয় না। কোনও কোনওটির স্বাদ খুব পানসে হয়। কেনার সময়ে কী করে বুঝবেন, কাঁটাল মিষ্টি কি না? 1/7 ফলের রাজা বলা হয় কাঁঠালকে। খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনই এর প্রচুর গুণ। তবে কাঁঠাল ঠিক মতো পাকলে তবেই তা মিষ্টি হয়। 2/7 বাজার থেকে কেনার সময়ে অনেকেই বুঝতে পারেন না, কাঁঠাল মিষ্টি হবে কি না, বা ঠিকমতো পেকেছে কি না। বাড়ি এনে দেখা যায়, কাঁঠাল ঠিকমতো পাকেনি। তখন হতাশ হতে হয়। 3/7 কিন্তু খোসা না ভেঙেই বোঝা সম্ভব কাঁঠাল মিষ্টি কি না, সেটি ঠিকমতো পেকেছে কি না। কীভাবে বুঝবেন এটি? জেনে নিন কয়েকটি রাস্তা। 4/7 পাকা কাঁঠাল চেনার সবচেয়ে সহজ উপায় হল গন্ধ দিয়ে বিচার করা। কাঁঠাল পাকলে তার গন্ধ ছড়াবেই। যদি তা না হয়, তাহলে বুঝবেন এটি ঠিকমতো পাকেনি। 5/7 কাঁঠালের কোনও অংশে বাড়তি চাপ লেগে তা নরম হয়েছে কিনা সেদিকেও খেয়াল করুন। গাছপাকা কাঁঠাল সুস্বাদু হয়। গাছপাকা কাঁঠালের গা নরম হয়। তাই নরম দেখেই কিনুন। 6/7 সুপারমার্কেট জাতীয় দোকানে কাঁঠাল ভেঙে বিক্রি করা হয়। সেক্ষেত্রে বাড়তি সুবিধাও পাবেন। দেখে নিন এই কাঁঠালের রং উজ্জ্বল হলুদ কি না। এর রং গাঢ় হয়ে গেলে কিনবেন না। 7/7 এমন কাঁঠাল কিনবেন, যার কোয়াগুলি অক্ষত। তা না হলে সেই কাঁঠালের স্বাদ মোটেই ভালো হবে না।