বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > কলকাতা > পয়লা অক্টোবর থেকে সব মিষ্টিতে লিখতে হবে ‘এক্সপায়ারি ডেট’
পরবর্তী খবর

পয়লা অক্টোবর থেকে সব মিষ্টিতে লিখতে হবে ‘এক্সপায়ারি ডেট’

প্রতীকি ছবি

মিষ্টির উপাদানের ওপর নির্ভর করে এই তারিখের উল্লেখ করবে নির্মাতা সংস্থা।

এবার মিষ্টিতে এক্সপায়ারি ডেট লেখা বাধ্যতামূলক করল কেন্দ্রীয় সংস্থা FSSAI. সম্প্রতি এই মর্মে চিঠি দিয়ে ফুড সেফটি কমিশনার জানিয়েছেন, ১ অক্টোবর থেকে দেশে সমস্ত মিষ্টির দোকানে মিষ্টিতে লিখতে হবে এক্সপায়ারি ডেট। ইতিমধ্যে সেই চিঠি পৌঁছেছে রাজ্য ও কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলগুলির খাদ্য নিয়ামক কর্তৃপক্ষগুলির কাছে।

চিঠিতে জানানো হয়েছে, প্যাকেটজাত মিষ্টিতে প্যাকেটের ওপর লিখতে হবে এক্সপায়ারি ডেট। আর প্যাকেটজাত নয় এমন মিষ্টির ক্ষেত্রে ট্রের ওপর লিখে রাখতে হবে বেস্ট বিফোর তারিখ। অর্থৎ তার পর মিষ্টিতে পচন ধরার সম্ভাবনা রয়েছে। মিষ্টির উপাদানের ওপর নির্ভর করে এই তারিখের উল্লেখ করবে নির্মাতা সংস্থা। 

FSSAI-এর নির্দেশিকা
FSSAI-এর নির্দেশিকা

 

 

বেশ কিছুদিন ধরে মিষ্টিতে এক্সপায়ারি ডেট লেখার পদ্ধতি চালুর চেষ্টা করছিল FSSAI. কিন্তু দেশে মিষ্টি শিল্প অসংগঠিত হওয়ায় তাতে তা প্রয়োগে নানা পদ্ধতিগত জটিলতা দেখা দিচ্ছিল। ছোট মিষ্টান্ন প্রস্তুতকারীরা জানিয়েছিলেন, এক্সপায়ারি ডেট লেখার জন্য প্রতিটি মিষ্টি আলাদা করে প্যাকেটবন্দি করতে গেলে খরচ অনেক বেড়ে যাবে। তাতে বাড়বে মিষ্টির দাম। 

সেই সমস্যার সমাধান হিসাবে প্যাকেটজাত নয় এমন মিষ্টির ক্ষেত্রে ট্রে-র ওপর বেস্ট বিফোর তারিখ উল্লেখের নির্দেশ দিয়েছে FSSAI. তাতে গ্রাহক অন্তত এটা জানতে পারবেন যে কতদিনের মধ্যে মিষ্টিটি খেয়ে ফেলতে হবে। কিন্তু মিষ্টি প্যাকেটবন্দি না হলে তা থেকে কোনও শারীরিক অসুস্থতা হলে আইনি সুবিধা পাওয়ার সম্ভাবনা কম। 

 

Latest News

চোখের জলে সঞ্জয়কে বিদায় করিশ্মার, বাবার শেষকৃত্যে ছিলেন সামাইরা-কিয়ানও চায়ে চিনি খেলে কি আদৌ রক্তে সুগার বাড়ে? চিনি কখন নিরাপদ তা কি জানেন? ছোট বাচ্চাদের জন্য লিচু কখন বড় সমস্যা হয়ে উঠতে পারে? কৃপা করবেন মঙ্গল-কেতু, ২৮ জুলাই পর্যন্ত এই বিশেষ ৩ রাশির সমৃদ্ধি থাকবে তুঙ্গে! নির্বাচকদের ওপর ক্ষুব্ধ? ভারতীয় স্কোয়াডে হর্ষিত যোগ দিতেই বিতর্কিত পোস্ট মুকেশের ১০০ দিনের কাজের প্রকল্পের পাশাপাশি আরও এক প্রকল্প চলবে, ঘোষণা শুভেন্দুর ইনজেকশন দিয়ে ঠোঁট ফুলিয়েছেন? ট্রোলের পাল্টা জবাবে কী বললেন জ্যাসমিন? ভোট দিয়ে বেরিয়ে ‘মধ্যমা’ বিতর্কে আশিস, ফাঁসানো হয়েছে, দাবি BJP প্রার্থীর স্বপ্নে নিজেকে মাংস খেতে দেখা শুভ না অশুভ? কী বলছে স্বপ্নশাস্ত্র মেটিয়াবুরুজে আক্রান্ত BJP কর্মীকে দেখতে গিয়ে আক্রান্ত সুকান্ত, উড়ে এল ইট - জুতো

Latest bengal News in Bangla

১০০ দিনের কাজের প্রকল্পের পাশাপাশি আরও এক প্রকল্প চলবে, ঘোষণা শুভেন্দুর ভোট দিয়ে বেরিয়ে ‘মধ্যমা’ বিতর্কে আশিস, ফাঁসানো হয়েছে, দাবি BJP প্রার্থীর মেটিয়াবুরুজে আক্রান্ত BJP কর্মীকে দেখতে গিয়ে আক্রান্ত সুকান্ত, উড়ে এল ইট - জুতো অভিজিতকে নিয়ে বাড়ছে উদ্বেগ, 'এয়ারলিফট' করে দিল্লি নিয়ে যাওয়ার ভাবনা বিজেপির রানওয়ে থেকে ২০ কিমি পর্যন্ত বহুতল বানাতে লাগবে বিমানবন্দরের অনুমতি খিদিরপুরে ‘ম্যান মেড ফায়ার’? শুভেন্দুর প্রশ্নবাণের কী জবাব দিলেন ফিরহাদ? গ্যাস কাটার দিয়ে ATM লুট, আগুন ধরাল দুষ্কৃতীরা, ভিডিয়ো করলেন ব্যক্তি প্রথমদিনেই ১০,০০০-র বেশি আবেদন, ‘পরীক্ষা দিতেই হবে’, SSC নিয়ে বার্তা ব্রাত্যের তিলজলায় বিষক্রিয়ায় মৃত্যু ২ পথকুকুরের, হত্যার অভিযোগে থানায় পশুপ্রেমীরা প্রাক্তন TMC সাংসদকে জাত তুলে গালিগালাজের অভিযোগ, দোষীসাব্যস্ত শিক্ষক দম্পতি

IPL 2025 News in Bangla

সামনে নেই T20! তবু কেন টেস্ট সিরিজ শুরুর আগেই ইংল্যান্ডে গেলেন সূর্যকুমার যাদব? আইপিএল ২০২৫-এ সাফল্যের পর ওজন বেড়েছে বৈভব সূর্যবংশীর! কী বললেন রাহুল দ্রাবিড়? আমি Royal Challenge খাই না! RCBকে নিয়ে কর্ণাটকের উপমুখ্যমন্ত্রীর মজাদার মন্তব্য বেঙ্গালুরুতে RCB সমর্থকদের পদপিষ্ট হয়ে মৃত্যুর ঘটনায় মুখ খুললেন রাহুল দ্রাবিড়! বিক্রি হতে পারে আইপিএল ২০২৫ চ্যাম্পিয়ন RCB-র ফ্র্যাঞ্চাইজি: রিপোর্ট প্রীতি জিন্টার প্রশ্ন শুনে অবাক রিকি পন্টিং! কী বললেন পঞ্জাব কিংসের হেড স্যার? চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামে ঘটে যাওয়া মর্মান্তিক ঘটনা নিয়ে মুখ খুললেন সুনীল গাভাসকর বিরাট কোহলির জন্য ক্যাপ্টেনের প্রচলিত রীতি ভাঙলেন RCB-র অধিনায়ক রজত পতিদার অধিনায়ক হিসেবে রোহিত-গিলকে চ্যালেঞ্জ দেওয়া শুরু শ্রেয়সের! বলছেন BCCI কর্তারাই ‘সিতারে জামিন পর’-র প্রিমিয়রে সচিন! আমিরের বাড়িতে লিটল মাস্টারের নামে স্লোগান

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.