রোজের ডায়েটে কয়েকটি বিশেষ খাবারকে এড়িয়ে যাওয়ার কথা বলছে আয়ুর্বেদ শাস্ত্র। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ড.বরালক্ষ্মী এই বিষয়ে কিছু টিপস দিচ্ছেন। দেখে নেওয়া যাক, কোন কোন খাবার রোজ খেলে তা শরীরের পক্ষে সঠিক হবে না।
1/6 সারাদিনের ব্যস্ততা, ক্লান্তির মধ্যে খাওয়া দাওয়াটা যদি জমিয়ে হয়, তাহলে মোটামুটি মেজাজ ভালোই থাকে অনেকের! তবে খাদ্যরসিক হোন বা খাওয়া নিয়ে খুঁতখুঁতেই হোন, রোজের ডায়েটে কয়েকটি বিশেষ খাবারকে এড়িয়ে যাওয়ার কথা বলছে আয়ুর্বেদ শাস্ত্র। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসক ড.বরালক্ষ্মী এই বিষয়ে কিছু টিপস দিচ্ছেন। দেখে নেওয়া যাক, কোন কোন খাবার রোজ খেলে তা শরীরের পক্ষে সঠিক হবে না।
2/6 শিম: শিমকে সংস্কৃতে 'নিশপভ' বলা হয়। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ বলছেন, শিম স্পার্ম হেল্থের জন্য সেভাবে ভালো নয়। ফলে রোজ সিম খাওয়ার বিষয়ে একটু ভাবনা চিন্তা করতে হবে। এছাড়াও রক্তপাতজনিত সমস্যা যাঁদের রয়েছে, তাঁদের পক্ষে এই সিম খুব একটা ভালো নয়।
3/6 রেড মিট: পর্ক, বা ল্যম্বে যাঁদের রুচি রয়েছে, বা রেড মিট ভীষণই পছন্দ করেন, তাঁরা যেন রোজের তালিকায় রেড মিট না রাখেন, তার বার্তা দিচ্ছে আয়ুর্বেদ শাস্ত্র। বিশেষজ্ঞ বলছেন, এতে কোষ্ঠকাঠিন্য বেড়ে যায়। এছাড়াও বাওয়েল ক্যানসারের জন্য ভয়ঙ্কর হতে পারে যদি প্রতিদিনে পাতে রেড মিট পড়ে।
4/6 শুকনো সবজি: আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ বলছেন, শুকনো সবজি খাওয়াও স্বাস্থ্যের পক্ষে খুব একটা উপযোগী নয়। এতে আয়ুর্বেদ অনুযায়ী ‘ভাতা’র পরিমাণ বেড়ে যায়। সহজে হজম হতে না চাওয়া এই শুকনো সবজি রোজ খাওয়া স্বাস্থ্যের ক্ষে সঠিক নয় বলে মত শাস্ত্রের।
5/6 মুলো- এছাড়াও কাঁচা মুলো রোজ রোজ খাওয়া সঠিক হবে না বলে মত বিভিন্ন আয়ুর্বেদ শাস্ত্রজ্ঞর। যদিও আয়ুর্বেদ মতে কাঁচা মুলোর বহু ভেষজ গুণ রয়েছে, তবুও রোজ এটি খেলে একাধিক শারীরিক সমস্যা হতে পারে বলে মত অনেকের। কাঁচা মুলো খেলে থাইরয়েডের সমস্যায় তা ক্ষতিকারক হতে পারে, এমনকি এটি পটাশিয়ামের স্তরএ বাড়িয়ে দিয়ে শরীরে কিছুু অহেতুক সমস্যা তৈরি করতে পারে।
6/6 ফারমেন্টেড ফুড: আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ বলছেন, ফারমেন্টেড ফুড যদি বেশ খাওয়া হয়, তাহলে শরীরে গরমভাব উৎপন্ন হতে পারে। যার ফলে একটি জ্বালাময় অনুভূতি হতে পারে শরীরে। এতে রক্ত ও পিত্তের সমস্যা তৈরি হতে পারে বলে মত তাঁর।