কাঁচালঙ্কা খাওয়ার একাধিক উপকারিতা রয়েছে। ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা থেকে চোখ ভালো রাখা, মেটাবলিজম বাড়ানো, এটির সত্যিই জুড়ি মেলা ভার।
1/7 ঝাল না হলে খাবার মুখো রোচে না অনেকেরই। ভারতীয় বেশিরভাগ রান্নাতেই কাঁচালঙ্কা খাওয়ার চল আছে। পাশাপাশি এটিকে স্যালাডেও যোগ করেন অনেকে। কেউ যদিও লঙ্কা খেতে বিষম ভয় পান, ঝালের কারণে। তবে মনে রাখা ভালো, কাঁচা লঙ্কা শরীর সুস্থ রাখতে বিশেষ করে উপকারি। অনেক ধরনের স্বাস্থ্যগুণ রয়েছে এটির। জেনে নিন তারই কিছু-
2/7 কাঁচালঙ্কায় রয়েছে ভালোমাত্রায় ফাইবার, যা পেট পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। এর ফলে হজমও ভালো হয়। রান্নায় কাঁচা লঙ্কা ব্যবহার করলে আলসারের সমস্যা হয় না।
3/7 খাদ্যতালিকায় কাঁচালঙ্কা অন্তর্ভুক্ত করলে তা থার্মোজেনিক বৈশিষ্ট্যের কারণে আপনার শরীরের অতিরিক্ত চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে। এছাড়াও এটি মেটাবলিক রেট বাড়াতে সাহায্য করে। ফলে যারা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন, তারা একটু ঝাল খান এবার থেকে।
4/7 কাঁচালঙ্কায় থাকে ক্যাপসাইসিন, যা নাকের মিউকাস মেমব্রেনে উত্তেজক প্রভাব ফেলে। মিউকাস মেমব্রেনকে পাতলা করতে সাহায্য করে, যার ফলে নাক থেকে শ্লেষ্মা দ্রুত বেরিয়ে আসে। আর তাই ফ্লু নিরাময়ে কাঁচালঙ্কা খুব উপকারী।
7/7 কাঁচালঙ্কা অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ। এটি আপনার শরীরকে ফ্রি র্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে যা ক্যান্সারের কোষ বৃদ্ধি করে থাকে। তবে অবশ্যই কাঁচালঙ্কা খেতে হবে সীমিত পরিমাণে।