1/5 বাঙালি হেঁসেলে হিংয়ের আনাগোনা লেগেই থাকে। ফুলকপি দিয়ে কোনও রান্না হলে সামান্য তেলে হিং ফেলে তা ভেজে নেওয়া বা, কোনও বিশেষ রান্নায় সামান্য হিং ফেললে গন্ধের জাদু মাত করবে, এমনটা ভেবে হিং বহু রান্নার পদেই দেওয়া হয়। তবে জানেন কি হিংয়ের বহু ধরনের উপকারিতা রয়েছে স্বাস্থ্যের যত্নেও? দেখে নিন হিং খেলে উপকার কতরকমের হয়ে থাকে।
2/5 অম্বল-ঢেঁকুরের জোট বাঁধা সমস্যায়- হিংয়ে রয়েছে অ্যান্টি ইনফ্লেমেটারি বা অ্যান্টি স্পাজমোডিক গুণ। ফলে গ্যাস বা হজমের গোলমাল সামান্য হলেই খালি খালি ঢেঁকুর ওঠার সম্ভাবনা থাকে। তাতে কিন্তু সেরা সমাধান হিং। এছাড়াও অ্যাসিড রিফ্লাক্সের সমস্যা থেকে থাকলে হিং উপকারি।
3/5 স্ট্রেস হোক বা শ্বাসকষ্ট- নিত্যদিনই নানান টেনশন নিয়ে করতে হয় কাজ। তারফলে নানানভাবে চাপ পড়তে থাকে জীবনে। এর জেরেই আসে স্ট্রেস। আর সেই স্ট্রেসের প্রভাবে বিভিন্ন শারীরিক জটিলতা আঁকড়ে ধরে। স্ট্রেস কমাতে হিংয়ের উপকার বহু। এছাড়াও জার্নাল অফ ট্রাডিশনাল অ্যান্ড কম্প্লিমেন্টারি মেডিসিনের আর্টিক্যাল বলছে, হিংয়ে রয়েছে অ্যান্টি ফাংগাল, অ্যান্টি ব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি মাইক্রোবিয়াল প্রপার্টি। যার ফলে শ্বাসকষ্টের সমস্যা কাটাতে সুবিধা করে দেয় হিং।
4/5 মহিলাদের স্বাস্থ্যে- মহিলাদের পিরিয়ডের যন্ত্রণা অনেক সময়ই খুব কষ্টদায়ক হয়। বলা হচ্ছে, হিংয়ে রয়েছে ব্লাড থিনিং কম্পাউন্ড। শরীরে কোনও জায়গায় বিনা বাধায় রক্ত প্রবাহিত করতে সাহায্য করে। পিরিয়ডের সময় মহিলাদের পিঠ আর পেটে যে যন্ত্রণা হয়, তা কাটাতে এই হিং উপকারি।