বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Science News: কেমন আঁচে কোন রান্না হবে? ভালোই জানত এই আদিম মানুষ, কী ধরা পড়ল গবেষণায়

Science News: কেমন আঁচে কোন রান্না হবে? ভালোই জানত এই আদিম মানুষ, কী ধরা পড়ল গবেষণায়

রান্নাও জানত নিয়ানডারথালরা  (AP)

Science News: কোন রান্না কেমন আঁচে রাঁধতে হবে, কীভাবে সেই আঁচ বাড়াতে বা কমাতে হবে,তা ভালো করেই জানত এক বিশেষ প্রজাতির আদিম মানুষ। সম্প্রতি এক গবেষণায় মিলল সেই তথ্য।

সব খাবার তো এক আঁচে রাঁধা যায় না। কোনওটার জন্য কম আঁচ তো কোনওটার জন্য বেশি আঁচ দরকার। এই আঁচ কমানো বাড়ানোর ব্যাপারই নাকি বেশ ভালো জানত মানুষের পূর্বপুরুষরা। সম্প্রতি এক গবেষণা থেকে এমন তথ্য জানা গেল। আদিম মানুষ নিয়ানডারথাল প্রজাতিকে নিয়ে এই গবেষণাটি প্রকাশিত হয়েছে প্লস জার্নালে। সেখানেই জানা গিয়েছে তাদের বুদ্ধিমত্তার কথা। কোন খাবার কীভাবে রান্না করতে হয় তা নিয়ে কিছুটা জ্ঞান ছিল তাঁদের। কোনও রান্নায় কখন আঁচ বাড়াতে বা কমাতে হয়, সে কায়দাও আয়ত্ত ছিল নিয়ানডারথালদের। সে আঁচ কীভাবে বাড়াতে বা কমাতে হয়, সেই বিষয়টাও ভালো রপ্ত ছিল। 

(আরও পড়ুন: চাঁদে এবার রাস্তা বানানো হবে! কোন উদ্দেশ্যে এমনটা ভাবছেন বিজ্ঞানীরা)

এই গবেষণা থেকে আরেকটি দাবি উঠে আসছে সম্প্রতি। বলা হচ্ছে, নিয়ানডারথালদের আলাদা প্রজাতি হিসেবে না ধরে ‘ভিন্ন ধরনের মানব প্রজাতি’ হিসেবে মনে করা যেতে পারে। এর পিছনে বেশ কয়েকটি যুক্তিও দিচ্ছেন বিজ্ঞানীরা। তার মধ্যে রয়েছে নিয়ানডারথালদের চিন্তা করতে পারার ক্ষমতা। পাশাাপাশি এই প্রজাতির আদিমানবরা বিভিন্ন ধরনের শিল্পবস্তুও তৈরি করতে পারত। নিজেদের সাজিয়ে তোলার ব্যাপারেও বেশ সতর্ক ছিল তারা। নিয়ানডারথালদের নানা গয়নার খোঁজ পাওয়া গিয়েছে বিভিন্ন সময়। এর পাশাপাশি ছিল মুখরোচক খাবার খাওয়ার প্রবণতা। অর্থাৎ, একই খাবার রোজ রোজ খাওয়ার দলে পড়ত না এই বনমানুষের।

(আরও পড়ুন: ৫০০০০ বছর পর জেগে উঠছে আদিম মারণ ভাইরাস! নেপথ্যে মানুষেরই বড় ভুল)

ত্রেন্তো বিশ্ববিদ্যালয়ের আলেসান্দ্রা সালেত্তি আন্তর্জাতিক সংবাদমাধ্যমকে বলেন, নিয়ানডারথাল সম্ভবত নিয়মিত রান্না করা খাবার খেত। সাধারণ তথ্য অনুযায়ী, এতদিন জানা ছিল, বনমানুষরা কাঁচা মাংস পুড়িয়ে খেত। তবে নিয়ানডারথালদের ক্ষেত্রে তা রান্নার করা খাবার ছিল। 

(আরও পড়ুন: আত্মীয় মারা গেলে কবর নয়, দেহাবশেষ খেয়ে ফেলা হত প্রাচীন ইউরোপে)

গবেষকদের কথায়, লাখ লাখ বছর আগে সেপিয়েন্সদের মতোই ছোটখাটো এমন নানা কাজে পারদর্শী ছিল নিয়ানডারথালরা। আরেক গবেষক দিয়েগো অ্যাঞ্জেলুসি বলেন, নিয়ানডারথাল আগুনের ব্যবহার বেশ ভালো জানত। এই ব্যাপারে আর কোনও সন্দেহ নেই। মধ্যপ্রস্তরযুগের অন্যতম নির্দশন হল পর্তুগালের গ্রুতা ডে অলিভিয়েরা। আমন্ডা গুহার একটি অংশ এটি।  সেখান থেকেই আগুনে পোড়া বেশ কিছু নমুনা সংগ্রহ করেছেন বিজ্ঞানীরা। সেগুলি বিশ্লেষণ করেই এমন সিদ্ধান্তে পৌঁছেছেন এই গবেষকরা। 

টুকিটাকি খবর

Latest News

মেষ-বৃষ-মিথুন-কর্কট রাশির কেমন কাটবে সোমবার? জানুন রাশিফল সোমে বৃষ্টি হবে জেলায়-জেলায়, তবে কমবে বুধ থেকে, উত্তরের ৩টিতে হলুদ সতর্কতা জারি ‘DA আইনসংগত অধিকার’, সোমেই সপ্তম জয় রাজ্য সরকারি কর্মীদের? শুনানি সুপ্রিম কোর্টে ১১০ মিটারের দৈত্যাকার ছক্কায় বিরল 'ট্রিপল সেঞ্চুরি' স্যামসনের- ভিডিয়ো Washington Freedom বনাম Los Angeles Knight Riders-র ম্যাচে 8 উইকেটে জয়ী হল Washington Freedom Euro 2024 Final: রেকর্ড চতুর্থবার ইউরোপ সেরা স্পেন, ইংল্যান্ডকে হারাল ২-১ গোলে জোড় হাতে ক্ষমা চাইছে এশিয়ার সবচেয়ে ধনী ব্যক্তির বউ! নীতাকে দেখে হাঁ নেটপাড়া লোকসভা ভোটে ইউপিতে কেন ধাক্কা খেল বিজেপি? খোলাখুলি মনের কথা জানালেন যোগী বিরলতম দৃশ্য আম্বানিদের বিয়েতে,স্ত্রী আর ইশানের সঙ্গে উদ্দাম নাচলেন মাহি- ভিডিয়ো রেললাইনে সুমো, ছুটে আসছে হাজারদুয়ারি এক্সপ্রেস, খড়দাকাণ্ডে কড়া পদক্ষেপ রেলের

T20 WC 2024

রোহিত জেতায় ‘ক্রেডিট চুরি, হারের বেলায় কোথায় ছিলেন?', নেটপাড়ায় রোষের মুখে সৌরভ US-তে বিশ্বকাপ করে 'কোটি-কোটি টাকার লোকসান', বাজে মাঠ- ঝড় উঠতে পারে ICC-র বৈঠকে রোহিতকে যখন অধিনায়ক করেছিলাম, সবাই তখন আমার সমালোচনা করেছিল… মোক্ষম জবাব সৌরভের ক্রিকেটে অত ফিটনেস লাগে না, মত সাইনার, শুনতে হল ‘১৫০ কিমি বল খেলা এতই সহজ?’ T20 WC 2024-এ রোহিত শর্মার কাছে মার খাওয়া নিয়ে মুখ খুললেন মিচেল স্টার্ক ওরা কেন কম টাকা পাবে- সাপোর্ট স্টাফদের জন্য প্রশ্ন তুলে বোনাস নিতে চাননি রোহিত T20 WC 2024: প্রকাশ্যে অজিদের অন্তর্দ্বন্দ্ব, একাদশে সুযোগ না পাওয়ায় সরব স্টার্ক পা কি দড়িতে লেগেছিল? ডেভিড মিলারের ক্যাচ নিয়ে অবশেষে মুখ খুললেন সূর্যকুমার যাদব ভিডিয়ো: আমি ভুল করেছিলাম… হরভজনের সঙ্গে আড়ালে কী কথা হচ্ছিল? মুখ খুললেন কামরান কিছুতেই ছবি তুলবেন না রোহিত, জোর করে টেনে নিয়ে গেলেন বিরাট, সামনে এল নয়া ভিডিয়ো

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.