চা ছাড়া বাঙালিদের সকালের ঘুম আর বিকেলের ক্লান্তি কাটে না। তবে সেই চায়ের উপকার কয়েক গুণ বেড়ে যাবে যদি তাতে একটি বিশেষ পাতা যোগ করে দেন।
1/7 চায়ে আদার ব্যবহার আমরা কমবেশি সকলেই করে থাকি। তবে অনেকেই জানেন না, চায়ে তেজপাতা দিলে শুধু যে স্বাদ বদলায় তা নয়, মেলে বহু উপকারও। তেজপাতায় পাওয়া যায় কপার, সেলেনিয়াম, আয়রন, জিংক, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম ও ক্যালসিয়ামের মতো উপকারী নানা উপাদান। রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ ও ফলিক অ্যাসিডও। দেখে নিন চায়ে তেজপাতা দিয়ে খাওয়া শুরু করলে কী কী বদল আসবে-
2/7 রোজের বানানো দুধ চায়ে তেজপাতা যোগ করতে পারেন। চা পাতা দেওয়ার সময় ১টা তেজপাতাও দিয়ে দিন। আবার শুধু তেজপাতার চাও বানিয়ে খেতে পারেন। সেক্ষেত্রে ৩-৪টি তেজপাতা নিয়ে প্যানে দিন। এবার তাতে ১ কাপ জল দিয়ে পাঁচ মিনিট কম আঁচে ফুটিয়ে নিন। এবার তা নামিয়ে ঠান্ডা অথবা গরম দু'ভাবেই পান করতে পারেন।
3/7 এই সময় ঘরে ঘরে বাচ্চা থেকে বুড়ো ভুগছে সর্দি আর কাশিতে। বানিয়ে খাওয়ান তেজপাতার চা। এটির অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল গুণ ঠান্ডা লাগতে দেয় না। সঙ্গে এটি বুকে জমা কফ বের করতেও সাহায্য করে।
4/7 সুগার থাকা মানে হাজারও বিধিনিষেধ। তবে ডায়াবেটিসের রোগীরাও খেতে পারেন তেজপাতার চা। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখে। ফলে সুগারের রোগীদের জন্য এই চা বিশেষ উপকারি।
5/7 বয়স্কদের জন্য এই চা বিশেষ উপকারী। তেজপাতার চায়ে থাকা প্রদাহরোধকারী উপাদান আর্থ্রাইটিসের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। তাই দিনে একবার অন্তত তেজপাতা দিয়ে চা বানানোর চেষ্টা করুন।
6/7 বর্তমান সময়ে স্ট্রেস মারাত্মক আকার ধারণ করছে। তাই এই সময় তেজপাতার চা আরও বেশি করে পান করা দরকার। উচ্চ রক্তচাপ কমাতে ও শরীর থেকে খারাপ কোলেস্টেরল দূর করতে সাহায্য করে তেজপাতার চা।
7/7 কোনওদিন বেশি খাওয়া হয়ে গেলে খাবার খাওয়ার আধা থেকে ১ ঘণ্টা পর তেজপাতার চা উষ্ণ অবস্থায় পান করুন। তেজপাতার চা হজমক্ষমতা বৃদ্ধি করে। দেখবেন অস্বস্তি ধীরে ধীরে গায়েব হচ্ছে। তবে এই সময় চা-টা শুধু জলে তেজপাতা ফুটিয়েই বানাবেন। তাতে দুধ আর চা পাতা যোগ না করাই ভালো।