বাংলা নিউজ > ঘরে বাইরে > Fastfood Pioneer Deepak Nirula Died: KFC, ম্যাকডনাল্ডসের বহু আগে ভারতে ফাস্টফুড ‘বিপ্লব’ ঘটানো দীপক নিরুলা প্রয়াত

Fastfood Pioneer Deepak Nirula Died: KFC, ম্যাকডনাল্ডসের বহু আগে ভারতে ফাস্টফুড ‘বিপ্লব’ ঘটানো দীপক নিরুলা প্রয়াত

নিরুলা'স ফাস্টফুড চেনের একটি রেস্তোরাঁ। ছবি - টুইটার

কেএফসি বা ম্যাকডনাল্ডসের বহু আগে ভারতে ফাস্টফুড বিপ্লব ঘটিয়েছিলেন দীপক নিরুলা। তাঁকে ‘আইসক্রিম ম্যান অফ ইন্ডিয়া’ বলা হয়ে থাকে। তাঁর হাত ধরেই ভারতে প্রথম পিৎজা এবং বার্গার এসেছিল।

৭০ বছর বয়সে প্রয়াত দীপক নিরুলা। ভারতে ফাস্টফুড বিল্পব ঘটিয়েছিলেন দীপক। তখনও কেএফসি বা ম্যাকডনাল্ডসের অস্তিত্ব ছিল না। সেই সময় থেকেই ভারতে ফাস্টফুডের প্রচলন ঘটিয়েছিলেন দীপক এবং তাঁর ভাই ললিত। দুই ভাইয়ে মিলে দিল্লিতে চালু করেছিলেন নিরুলা’স ফাস্টফুড চেন। ১৯৫২ সালের ৩ এপ্রিল জন্ম নিয়েছিলেন দীপক। দীপক নিরুলা ১৯৭৪ সালে কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয় থেকে হোটেল ম্যানেজমেন্টে বিজ্ঞানে স্নাতক সম্পন্ন করেন। 

১৯৩৪ সালে দুই ভাই লক্ষ্মী চাঁদ নিরুলা এবং মদন গোপাল নিরুলা দিল্লির কনট প্লেসে ১২ কক্ষের একটি হোটেল খোলেন। নাম – ‘হোটেল ইন্ডিয়া’। সেই হোটেলে ছিল রেস্তোরাঁ এবং পানশালা। পরে লক্ষ্মী এবং মদনের ছেলেরাও এই ব্যবসায় যোগ দেন। ১৯৭৭ সালে ললিত এবং দীপক নিরুলা দিল্লিতে খোলেন নিরুলা’স নামক এক রেস্তোরাঁ। ভারতে এর আগে যে সব খাবার প্রচলন সেই অর্থে ছিল না, নিরুলাদের রেস্তোরাঁর মেনুতে ছিল সেগুলি। এর মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে হট চকোলেট ফাজ এবং পিৎজা। এরপর থেকে বিগত প্রায় ৫৫ বছর ধরে দিল্লিবাসীদের মনে বিশেষ জায়গা করে নিয়ে নিরুলা’স। ভারতে ফাস্টফুড বিল্পব এসেছিল এই রেস্তোরাঁর হাত ধরেই। পরে একাধিক রেস্তোরাঁ খোলা হয়।

এদিকে দীপকের মৃত্যুতে শোকপ্রকাশ করে নিরুলা’স। সংস্থার তরফে একটি বিবৃতি প্রকাশ করে বলা হয়, ‘ফাস্টফুডের প্রবর্তক দীপক নিরুলা। সারা বিশ্ব থেকে ভারতে রন্ধনপ্রণালী নিয়ে এসে দেশের প্রথম ফাস্টফুড ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছিলেন তিনি। তাঁর কারণেই ভারতীয়রা এত রকমের আইসক্রিমের স্বাদ পেয়েছেন। আমরাই দেশে প্রথমবার পিৎজা, বার্গার চালু করেছিলাম। প্রথম আইসক্রিম পার্লার চালু করেছিলাম আমরা। আমাদের প্রথম ডেটকে স্মরণীয় করে তোলার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ৷ আমরা আপনাকে মিস করব, মিঃ নিরুলা।’

 

  

পরবর্তী খবর

Latest News

বিরাট আপডেট, ভারতে নতুন জায়গায় ছাড়া হবে চিতা! কোথায় জানেন? কেমন আছে ওরা? বিয়ের বছর পার, পান পাতা সরিয়ে ফের রাতুলের সঙ্গে শুভদৃষ্টি রূপাঞ্জনার! প্রথম ৪ বলেই ১৭ করে ফেলেন… CSK-এর জার্সিতে ১৭বছর আগের রেকর্ড ভাঙলেন বৈভবের বন্ধু শেষ দেবী চৌধুরানীর পোস্ট প্রোডাকশনের কাজ! কবে আসছে প্রসেনজিৎ-শ্রাবন্তীর ছবি? নবদম্পতিকে নীল ড্রাম উপহার, বিয়েতে মুসকান ছায়া, এরা কেমন বন্ধু! দেখুন ভিডিয়ো! আসুন, আসুন! নৌকা ভিড়ল মুর্শিদাবাদের ঘাটে, ফিরলেন ঘরছাড়ারা, এখন পাহারায় পুলিশ ‘সিক্যুয়েল হলেও চরিত্র আলাদা…’, ‘সিতারে জামিন পার’ ছবি নিয়ে কী বললেন আমির? RCB জিততেই শ্রেয়সের দিকে ফিরে বন্য সেলিব্রেশন কোহলির,বয়ে গেল টেনশনের চোরাস্রোত দিঘার সমুদ্রে ভেসে উঠল জগন্নাথদেবের মূর্তি, মন্দির উদ্বোধনের আগে আশীর্বাদ প্রভুর ইমারজেন্সিকে ছাপিয়ে গেল কেশরী চ্যাপ্টার ২! ২ দিনে বিশ্বজুড়ে কত আয় করল?

Latest nation and world News in Bangla

বিরাট আপডেট, ভারতে নতুন জায়গায় ছাড়া হবে চিতা! কোথায় জানেন? কেমন আছে ওরা? নবদম্পতিকে নীল ড্রাম উপহার, বিয়েতে মুসকান ছায়া, এরা কেমন বন্ধু! দেখুন ভিডিয়ো! রক্তে ভাসছে মেঝে, একাধিক আঘাত, উদ্ধার পুলিশের প্রাক্তন ডিজির দেহ, আটক স্ত্রী 'তাঁর থেকে ইতিহাস শিখবেন না!' রাহুলের ভুল ধরে কটাক্ষ বিজেপির 'ড্রেনে ফেলে দিও অস্থি!' স্ত্রীকে কাঠগড়ায় তুলে ফের আত্মঘাতী ইঞ্জিনিয়ার 'বাংলাদেশে হিন্দুদের বাঁচাতে হলে...', উঠল ইউনুসকে ক্ষমতা থেকে সরানোর কথা 'টিউবলাইট বিজেপি!' সুপ্রিম কোর্ট ইস্যুতে কটাক্ষের মুখে নিশিকান্ত 'পুলিশই মমতার তত্ত্ব খারিজ করেছে', বিভাজনের রাজনীতি নিয়ে পালটা আক্রমণ বিজেপির চলতি বছরে ভারত সফরে ইলন মাস্ক! কি প্রতিক্রিয়া ধবকুবেরে মায়ের? জম্মু ও কাশ্মীরে প্রবল বৃষ্টির জেরে মৃত ৩, ভূমিধসে বন্ধ জাতীয় সড়ক

IPL 2025 News in Bangla

প্রথম ৪ বলেই ১৭ করে ফেলেন… CSK-এর জার্সিতে ১৭বছর আগের রেকর্ড ভাঙলেন বৈভবের বন্ধু RCB জিততেই শ্রেয়সের দিকে ফিরে বন্য সেলিব্রেশন কোহলির,বয়ে গেল টেনশনের চোরাস্রোত ঘরের মাঠের হার, বদলা নিল কোহলির RCB, শ্রেয়সের PBKS-কে হারাল সাত উইকেটে ডেথ ওভারে মাত্র ২৮ রান দিলেন RCB-র দুই তারকা, ইয়ান বিশপ বললেন, ‘হল অফ ফেম বোলিং’ ওয়ার্নারের রেকর্ড গুঁড়িয়ে, IPL-এ ফের ইতিহাস কোহলির, বুঝিয়ে দিলেন কেন তিনি ‘কিং’ ওরা তো ছুটি কাটাতে আসে, মজা করে তারপর… দুই বিদেশি ক্রিকেটারের সমালোচনায় সেহওয়াগ PBKS-র বিরুদ্ধে ব্যাট করতে নামার আগেই হুঙ্কার ছাড়লেন RCB-র টিম ডেভিড PSL দেখতে গিয়ে মাঠে মোবাইল হাতে IPL -এর ম্যাচ দেখছেন পাকিস্তানের ক্রিকেট ভক্ত উইকেট নিচ্ছেন,তা বলে এমন ক্যাচ ধরতে হবে ক্রুনালকে!আউট হয়ে হজম হচ্ছিল না শ্রেয়সের একই দিনে IPL ও PSL-এ ঝোড়ো ব্যাটিং আবদুল সামাদের, কীভাবে সম্ভব?জানুন আসল সত্যিটা

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.