চায়ের মধ্যে যাতে ক্ষতিকারক উপাদান না থাকে সেটার উপর জোর দেওয়া হয়েছে। প্রতীকী ছবি। পিক্সাবে।
ভারতের খাদ্য সুরক্ষা নিয়ামক সংস্থা ও টি বোর্ড সমস্ত পক্ষকে নিয়ে একটা মিটিং করেছে। মূলত চায়ের গুণমান যাতে যথাযথ থাকে সেটা নিশ্চিত করার চেষ্টা করা হচ্ছে।
শনিবার কলকাতায় এই মিটিং হয়েছে বলে খবর। মূলত চায়ের গুণমান যাতে যথাযথ বজায় থাকে তার উপর জোর দেওয়া হচ্ছে। ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার সিইও জি কমলা বর্ধনা রাও এই মিটিংয়ে একাধিকবার এই চায়ের গুণমানের উপর জোর দেন।
প্রসঙ্গত দার্জিলিংয়ের চা যাতে গুণমানে ভালো থাকে, ক্ষতিকারক উপাদান এর মধ্যে না মেশে, দার্জিলিংয়ের চায়ের নাম করে যাতে অন্য ধরনের চা মিশিয়ে দেওয়া না হয় সেটা নিশ্চিত করার জন্য বার বার বলা হয়। এবার সেই নিরিখে বড় পদক্ষেপ নিল ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া।
ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়ার সিইও জি কমলা বর্ধনা রাও জানিয়েছিলেন, ভুলভাল সামগ্রী, কৃত্তিম রঙ, ক্ষতিকারক উপাদান না থাকে সেটা নিশ্চিত করার জন্য বলা হয়েছে।
এদিকে সম্প্রতি অভিযোগ তোলা হচ্ছিল চায়ের সঙ্গে কৃত্তিম রঙ মেশানো হচ্ছে। এই ধরনের চা অত্যন্ত ক্ষতিকারক। এক্ষেত্রে বিশেষভাবে সতর্ক করেছে ফুড সেফটি অ্যান্ড স্ট্যান্ডার্ড অথরিটি অফ ইন্ডিয়া।
চা বাগানে কীটনাশক যাতে অতিরিক্ত না দেওয়া হয় সেটা নিশ্চিত করার জন্য বলা হয়েছে। কারণ চা পাতা সরাসরি খাওয়া হয়। সেক্ষেত্রে সেটার ক্ষতিকারক প্রভাব পড়তে পারে শরীরের উপর। সেই সঙ্গে একাধিক কোম্পানি দাবি করে তাদের চা স্বাদে গন্ধে একেবারে অতুলনীয়। এক্ষেত্রে তারা যাতে বাজারে এই ধরনের চা আনার আগে টি বোর্ডের সঙ্গে যোগাযোগ করে সেটা বলা হয়েছে। সেই সঙ্গে চায়ের গুণনমান ঠিকঠাক রাখাটা অত্যন্ত দরকার। সেটার উপর বিশেষভাবে জোর দেওয়া হয়েছে মিটিংয়ে। এক্ষেত্রে চা বাগানের সঙ্গে যারা যুক্ত তাদের প্রশিক্ষণ দেওয়ার কথাও বলা হয়েছে।