How to Make Protein Powder at Home: কৌটোবন্দি প্রোটিন পাউডার কিনছেন নাকি? বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নিতে পারেন এটি

প্রোটিন পাউডার দোকান থেকে কিনেত হবে না। বাড়িতেই সহজে বানিয়ে নেওয়া যায়। এটি সস্তাও হয়।

বাড়িতেই প্রোটিন পাউডার বানাতে পারেন। 

কোয়েল বিশ্বাস

 

আপনি কি বাড়িতে প্রোটিন পাউডার বানানোর কথা ভাবছেন? তাহলে জেনে নিন, খুব সহজেই কীভাবে তা বানিয়ে নেওয়া যায়। 

নীচে তালিকা থেকে উপাদানগুলি দেখে নিন এবং এমন একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন যেটি প্লাস্টিকের নয়। নিজের পছন্দ মতো এটিকে তৈরি করুন। আসুন দেখে নেওয়া যাক কী কী লাগবে ?

কী কী লাগবে:

প্রোটিন পাউডার তৈরি করার জন্য ভেষজ উপাদান বেছে নিন।

স্পিরুলিনা পাউডার (২টেবিল চামচ, ৮গ্রাম প্রোটিনের সমতুল্য)

নিউট্রিয়াস ইয়াস্ট (৩টেবিল চামচ, ১২ গ্রাম প্রোটিনের সমতুল্য)

নীচের বীজগুলি থেকে যে কোনও একটি বা তার বেশি বেছে নিতে পারেন। কারণ এই সব ক’টিই প্রোটিন সমৃদ্ধ। প্রতি গ্লাসে প্রায় ১২ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

চিয়া বীজ (৩টেবিল চামচ)

ফ্লাক্স বীজ (৩টেবিল চামচ)

সূর্যমুখী বীজ (৩ চামচ)

কুমরোর বীজ (৪ টেবিল চামচ)

অঙ্কুরিত বাদামি চালের গুঁড়ো (৩ টেবিল চামচ )

রান্না করা কিনোয়া (১কাপ)

এর সঙ্গে আপনি আরও কিছু যুক্ত করতে পারেন যা প্রায় ৪ থেকে ১২ গ্রাম প্রোটিন দেবে।

আমন্ড বাদাম (১/২ কাপ)

ক্যারব পাউডার (১/২ কাপ)

ম্যাকা পাউডার (১/২ কাপ)

সঙ্গে বাদামও যুক্ত করতে পারেন, যে বাদামগুলিতে ৯ থেকে ১০ গ্রাম প্রোটিন থাকে।

শুকনো কিংবা ভাজা চিনাবাদাম (১/৪ কাপ )

শুকনো কিংবা ভাজা পেস্তা (১/৪ কাপ)

কাঠবাদাম বা আমন্ড বাদাম (১/৪ কাপ)

হ্যাজেলনাট (১/৪ কাপ)

শুকনো নারকেল (১/৪ কাপ)

স্বাদ অনুযায়ী প্রয়োজন মতো খাবারে প্রোটিন সমৃদ্ধ কিছু মশলা যোগ করতে পারেন।

গোটা জিরা (১৮ গ্রাম/ ১০০ গ্রাম)

রসুনের গুঁড়ো (১৭ গ্রাম/ ১০০ গ্রাম)

শুকনো পার্সলে পাতা (৩গ্রাম/ ১০০ গ্রাম)

শুকনো তুলসী পাতা (৩গ্রাম/ ১০০ গ্রাম)

নিজের প্রোটিন পাউডারের স্বাদ ও সুগন্ধ বাড়ানোর জন্য, নীচের যে কোনও একটিকে বেছে নিয়ে পরিমাণ অনুযায়ি যোগ করুন।

এলাচ (১১গ্রাম/১০০ গ্রাম)

কালো মরিচ (১০গ্রাম/ ১০০ গ্রাম)

শুকনো ওরিগেনো (৯ গ্রাম/ ১০০ গ্রাম)

হ্লুদ (৮গ্রাম/ ১০০ গ্রাম)

কীভাবে বানাবেন

আপনি চাইলে এটিকে স্মুদি বা শরবত বানিয়েও খেতে পারেন। সব উপাদানগুলিকে গুঁড়ো করে পাউডার বানিয়ে নিন। তার পরে সেই গুঁড়োগুলিকে একটি গ্লাসে নন-ডেয়ারি দুধ কিংবা জলের সঙ্গে মিশিয়ে খেয়ে নিন।

আবার, এটিকে কেক মতো করে বানিয়েও খেতে পারেন। তার জন্যে ওই মিশ্রনটিকে বা গুঁড়োটিকে নন ডেয়ারি মিল্কের সঙ্গে মিশিয়ে নিন। তার পরে পরিমান বাড়ানোর জন্য এতে ওটস, মধু এবং একটা কলা যোগ করে নিন।

প্রোটিন বার বানিয়ে এটিকে মুখোরোচক হিসাবেও খেতে পারেন। এটি বানানোর জন্য মধু বা ডার্ক চকোলেট গরম করে তাতে প্রোটিন পাউডার যোগ করে দিন। শক্ত করার জন্য বাদাম ব্যবহার করে মিশ্রনটি ভালো করে মেশান। ঠান্ডা হবার পর মুখরোচক হিসাবে প্রোটিন বারটি খেয়ে নিন।