Cabbage health benefits prevent diseases: বাঁধাকপি শীতের খুব পরিচিত সবজি। পুষ্টিগুণেও এটি কম কিছু নয়। কোন কোন রোগ প্রতিরোধ করে এই সবজি, জেনে নিন
1/6 ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে: বাঁধাকপিতে সালফার সমৃদ্ধ যৌগ থাকায় সবজিটি সামান্য তেতো হয়। তবে তেতো হলেও এটি ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে। বাঁধাকপিতে থাকা সালফোরাফেন ক্যানসার কোশের বৃদ্ধি রোধ করে।
2/6 ক্রুসিফেরাস গোত্রের অন্যতম একটি সবজি হল বাঁধাকপি। একই গোত্রের অন্য কিছু সবজি হল ব্রকলি আর ফুলকপি। এই দুটি সবজিও বেশ কয়েকটি রোগ সারাতে সাহায্য করে।
3/6 মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বজায় রাখে: বাঁধাকপিতে ভিটামিন কে, আয়োডিন ও অ্যান্থোসিয়ামিনের মতো অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই উপাদানগুলো মস্তিষ্কের কোশ গঠনে সাহায্য করে। অ্যালজাইমার্স রোগীদের জন্য এই সবজি বেশ উপকারী।
5/6 শীতের বাজার মানেই টাটকা শাকসবজি ও ফলমূলের রমরমা। এগুলোর বেশিরভাগই স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। একটি দুটি নয় অনেকগুলি রোগই কমাতে সাহায্য করে বেশ কয়েকটি সবজি। এর মধ্যে অন্যতম হল আমাদের পরিচিত বাঁধাকপি। শীত ছাড়া অন্য মরশুমেও পাওয়া যায় এই সবজি।
6/6 প্রদাহ কমায়: ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। বাঁধাকপিও এর ব্যতিক্রম নয়। বাঁধাকপিতে সালফোরাফেন, কেম্পফেরল ও বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এগুলি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।