Easy Recipe of Cheese Garlic Bread: মাইক্রোওয়েভ লাগবে না, সাধারণ চাটুতে সহজে বানিয়ে ফেলতে পারেন এই চিজ গার্লিক ব্রেড

চিজ গার্লিক ব্রেড বা চিজ স্যান্ডুইচ খেতে ইচ্ছা করছে? কিন্তু ভাবছেন বাড়িতে মাইক্রোওয়েভ বা স্যান্ডুইচ মেকার না থাকলে কী করে বানাবেন? সহজেই সম্ভব। রইল রেসিপি।

চিজ গার্লিক ব্রেড (ফাইল ছবি)

অনেক দিন ধরেই ভাবছেন চিজ গার্লিক ব্রেড বানাবেন? কিন্তু বাড়িতে মাইক্রোওয়েভ বা স্যান্ডুউইচ মেকার নেই, তাই বুঝতে পারছেন না কী করে বানাবেন? কোনও চিন্তা নেই। সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন এই পদটি। চাটু বা কড়াই থাকলেই হল।

কীভাবে বানাবেন চিজ গার্লিক ব্রেড? রইল সন্ধান। 

উপকরণ (Ingredients):

• পাউরুটি: তিন-চারটে
• মাখন: ৪ বড় চামচ
• চিজ: ৩ বড় চামচ
• দুধ: ১ কাপ
• ওরেগানো: আধ চামচ
• লঙ্কা গুঁড়ো: সামান্য
• গার্লিক পেস্ট: ২ চামচ
• নুন: প্রয়োজন মতো
• মরিচ গুঁড়ো: ১ চামচ
• সব্জি: এক বাটি (ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, ফুলকপি ভালো করে কুচি করে কাটা)
• আটা: ১ চামচ
• তেল: প্রয়োজন মতো

 

কীভাবে বানাবেন (Procedure):

প্রথমে মাঝারি আঁচে চাটু বা কড়াই গরম করে নিন। এতে মাখন দিন। তার পরে আটা দিন। সোনালি রং হয়ে যাওয়া পর্যন্ত গরম করে চলুন। এবার এতে দুধ মেশান। হাল্কা করে খুন্তি দিয়ে নাড়তে থাকুন। নাহলে আটা ড্যালা হয়ে যাবে।

আটায় বুদবুদ উঠলেই তার মধ্যে সব্জি দিয়ে দিন। এতে এবার নুন আর মরিচ মিশিয়ে দিন। ৩ মিনিট রান্না করুন। পাউরুটিতে লাগানোর জন্য পেস্ট তৈরি।

এবার পাউরুটির ওপরে এই মিশ্রণটি লাগান। তার সঙ্গে মাখন, গার্লিক পেস্ট, লঙ্কা গুঁড়ো, মরিচ, ওরেগানোও লাগান। এবার একটা চামচ দিয়ে ভালো করে ছড়িয়ে লাগিয়ে দিন।

এর পরে কড়াই বা চাটুতে অল্প তেল দিয়ে দিন। গরম করতে থাকুন। এর ওপরে পাউরুটিগুলো রাখুন।  ২ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে রেখে, ঢাকা দিয়ে দিন। ২ মিনিট পরে আপনার চিজ গার্লিক ব্রেড তৈরি।