ওজন কমানো হোক বা কোলেস্টেরলের সমস্যা-- মেথি বীজের উপকারিতা প্রচুর। সঙ্গে এটি ত্বক ও চুলের জন্যও খুব উপকারী। জানুন এটি পান করার সঠিক নিয়ম।
1/5 অনেকেই আছেন যারা কড়া ডায়েট রাখতে পারেন না। বা এমন কোনও টোটকা খোঁজেন যা তাঁদের ওজন কমানোর জার্নিতে অনুঘটক হিসেবে কাজ করবে। তাঁদের জন্য ভীষণ উপকারী মেথির দানা বা মেথি বীজ। ওজন কমানো, হজমের সমস্যা ছাড়াও মেথির রয়েছে একাধিক স্বাস্থ্য উপকারিতা। চলুন জেনে নেওয়া যাক, কখন মেথির জল পান করলে বেশি উপকার পাওয়া সম্ভব।
2/5 পটাসিয়াম, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফলিক অ্যাসিড, রিবোফ্লাভিন, ডায়েটারি ফাইবার এবং ভিটামিন এ, সি, কে, বি সিক্স দিয়ে আমাদের শরীরকে পুষ্ট করে মেথি দানা। অতিরিক্ত খাওয়া থেকে আমদের অনেকেরই ওজন বাড়ে। এক্ষেত্রে সাহায্য করতে পারে মেথি। কারণ এর মধ্যে রয়েছে সলিউবেল ফাইবার। যার ফলে পেট ভরা বোধ হয় এবং অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতাও কমে।
4/5 কীভাবে বানাবেন মেথির জল? এক গ্লাস জলে ১ চামচ মেথির বীজ সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। এবার পরদিন এই জলে ফোটান যতক্ষণ না মিশ্রন অর্ধেক হয়ে যায়। এরপর বীজ ছেঁকে নিয়ে জল উষ্ণ অবস্থায় পান করুন।
5/5 কখন খাবেন মেথির জল? দিনে যে কোনও সময়তেই আপনি পান করতে পারেন মেথির জল। তবে সকালে খালি পেটে পান করলে এটি বেশি সাহায্য করে চর্বি গলাতে। সঙ্গে সারাদিনে ভুলভাল খেয়ে ফেলার অভ্যেসেও রাশ আসে। কিন্তু বদহজমের সমস্যা দূর করতে চাইলে খাবার খাওয়ার ৩০ মিনিট পর পান করুন মেথির জল। দিনে ১-২ গ্লাসের বেশি মেথি জল পান না করাই ভালো।