2/10 এটি ঘটে তার কারণ এই সময়ে বাতাসে আর্দ্রতা বেড়ে যায়। আর সেটি নুন শুষে নেয়। ফলে সেটি রসে যেতে থাকে। এই সমস্যা এড়াবেন কী করে? রইল কয়েকটি সহজ রাস্তার সন্ধান।
3/10 ১। নুনের কৌটোয় চাল রাখুন: কিছু কাঁচা চাল নুনের কৌটোয় রাখুন। নুন শুকোনোর জন্য এটি সেরা পদ্ধতি। চাল আর্দ্রতা শোষণ করে নেয়। এক্ষেত্রে যে কোনও ধরনের চাল কাজ করবে। তবে একটু লম্বা ধরনের চাল সবচেয়ে ভালো। ইতিমধ্যেই রসে যাওয়া নুনে এই চাল মিশিয়ে আবার আগের অবস্থায় ফিরিয়ে আর সম্ভব।
4/10 ২। লবঙ্গ রাখুন: নুনে শুকনো লবঙ্গ যোগ করে রাখতে পারেন। নুনের পাত্রের নীচের অর্ধেক অংশ নুন দিয়ে ভর্তি করে দিন। তার পরে লবঙ্গ দিন। তার উপর আবার নুন ঢেলে দিন।
5/10 ৩। শুকনো বিস্কুটও দিতে পারেন: এটিও অত্যন্ত কার্যকর একটি পদ্ধতি। নুনের পাত্রে শুকনো বিস্কুট রেখে দিতে পারেন। তাতে সেই বিস্কুট নুনের আর্দ্রতা শুষে নেবে। তাতে নুন ঝরঝরে থাকবে।
6/10 ৪। কফি বিন রাখুন: চাল, বিস্কুট বা লবঙ্গের নিজস্ব গন্ধ আছে। সেই গন্ধ নুনে মিশলে অনেকের ভালো না লাগতে পারে। তাঁরা এগুলির বিকল্প হিসাবে নুনে কফি বিনও মিশিয়ে দিতে পারেন। তাতেও নুন শুকনো থাকবে।
8/10 ৬। বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন: নুন এমন পাত্রে সংরক্ষণ করুন, যাতে বাতাস না ঢোকে। এরকম হলে নুন রসে যাওয়ার আশঙ্কা কমবে। যতটুকু নুন রোজকার প্রয়োজনে লাগবে, ততটুকু আলাদা করে পাত্রে ঢেলে নিয়ে ব্যবহার করুন। বাকিটা বায়ুরোধী পাত্রে রেখে দিন।
9/10 ৭। ধাতব পাত্রে রাখবেন না: বর্ষাকালে ধাতব পাত্রে নুন রাখবেন না। তাতে নুন রসে গেলে মাত্রে মরচে ধরতে পারে। সব মিলিয়ে নুনের আরও ক্ষতি হবে। ফলে কাচের বা চিনামাটির পাত্রে রাখুন। তাতে নুন ভালো থাকবে।