বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Health Tips for Salt: বেশি নুন খাওয়া কেন ভাল নয় জানেন! যেকোনও সময় ঘটতে পারে এই বিপজ্জনক রোগগুলি
ভাত পাতে খেতে বসেই নুন, লেবু অনেকেরই থাকে। তবে, প্রতিটি খাবারে আলাদা করে নুন ছিটিয়ে নিতে অনেকেই পছন্দ করেন। বলা ভাল, বাড়তি নুন খেতে অনেকেই পছন্দ করে থাকেন, তবে এর বিভিন্ন ধরনের খারাপ প্রভাব উঠে আসে শরীরে। শুধু খাবার পাতেই নুন নয়, চিপস স্যালাড ড্রেসিং সহ বিভিন্ন খাবারে আলাদা করে নুন খাওয়ার প্রবণতা অনেকেরই থাকে, বিশেষত তাঁরা নোনতা জিনিস খেতে পছন্দ করেন। তবে জানেন কি , বেশি নুন খেলে এই বিপজ্জনক রোগগুলি হয়ে যেতে পারে!
নুন বা সোডিয়াম ক্লোরাইডে থাকে ৪০ শতাংশ সোডিয়াম, ৬০ শতাংশ ক্লোরাইড। তবে আমাদের শরীরে ৫০০ মিলিগ্রাম মতো সোডিয়ামের প্রয়োজন থাকে। প্রয়োজনের অতিরিক্ত সোডিয়াম শরীরে প্রবেশ করলেই তার বিরূপ প্রতিক্রিয়া শুরু হয়। চিকিৎসকরা বলছেন, বেশি নুন খেলে, কিডনি, হার্ট, ব্লাড প্রেশার, ক্যানসারের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
খাবারে নুন বেশি খেলে কোন কোন রোগ বাসা বাঁধতে পারে?
পেটভার
মাঝে মাঝেই কি পেটভারের সমস্যায় ভোগেন? জানেন এর কারণ হতে পারে অত্যদিক নুন খাওয়া। চিকিৎসকরা বলছেন, অনেক সময় ব্লটিং সেনসেশন কিডনির সমস্যা ডেকে আনে। কিডনিতে জল ও সোডিয়ামের ভারসাম্য রক্ষা করতে কিডনি সক্রিয় হয়। এর জেরে হাত ও পা ফোলার সমস্যা হয়।
ব্লাড প্রেশার বাড়তে পারে
'ফ্লুইড রিটেনশন'এর ফল হিসাবে ব্লাড প্রেশার বাড়তে পারে। ফলে যাঁরা নুন বেশি খেতে পছন্দ করেন, তাঁদের এই বিষয়ে সতর্ক হওয়া প্রয়োজন।
জল তেষ্টা বারবার
বেশি নুন খেলে মুখের ভিতরের অংশ শুকিয়ে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। ফলে বারবার তেষ্টা পাওয়া , শ্বাসকষ্ট, প্রস্রাবের কমতির মতো সমস্যা দেখা দিতে থাকে।
দীর্ঘ পরিসরে কোন কোন শারীরিক জটিলতা তৈরি হয়?
-বলা হচ্ছে, সিস্টোলিক ও ডায়াস্টোলিক ব্লাড প্রেশারে বহু সময়ই কমতি দেখা গিয়েছে নুন কম খাওয়ার ফলে। ফলত, নুন বেশি খেলে হাইপারটেনশনের সমস্যা থাকে।
-নুন খুব বেশি খেলে ২ থেকে ৩ গুণ বেশি থাকে স্টমাক ক্যানসারের প্রবণতা। এরফলে আলসারের সমস্যা তৈরি হয়।
-খুব অল্প বয়সে হার্টের সমস্যায় মৃত্যুর হওয়ার ঝুঁকি থাকে নুন বেশি খেলে। নুন বেশি খেলেই ব্লাড প্রেশার বাড়ে। যার ফলে অল্প বয়সে মৃত্যুর ঝুঁকি থেকে যায়।
টুকিটাকি খবর