লু থেকে বাঁচার জন্য অনেকেই বাড়িতে দই থেকে ঘোল বানান। সাধারণত বাঙালি বাড়িতে রায়তা বা ঘোলের প্রচলন থাকলেও সেভাবে মশলা দিয়ে দইয়ের জলীয় 'ছাচ' খাওয়ার প্রচলন নেই। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন এতেই কমবে ওজন।
1/5 গরমের দিনে বেলায় হোক বা দুপুরে বহু গৃহস্থেই দই খাওয়ার রীতি প্রচলিত। গরমে শরীরের সঙ্গে মনকেও আরাম দিতে ঠাণ্ডা দই অনেকেরই পছন্দ। টক দই হোক বা মিষ্টি দই, গরমের দিনে এই দুগ্ধজাত জিনিসটি সকলের বাড়িতেই থাকে। আর যাঁরা দুধের নাম শুনলেই ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয় পান, তাঁরা জানেন কি দইকে একটি বিশেষ উপায়ে খাদ্যতালিকায় রাখলে হু হু করে ওজন কমতে শুরু করে? দেখে নেওয়া যাক সেই বিশেষ পন্থাটি।
2/5 লু থেকে বাঁচার জন্য অনেকেই বাড়িতে দই থেকে ঘোল বানান। সাধারণত বাঙালি বাড়িতে রায়তা বা ঘোলের প্রচলন থাকলেও সেভাবে মশলা দিয়ে দইয়ের জলীয় 'ছাচ' খাওয়ার প্রচলন নেই। বহু বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই ছাচে কয়েকটি জিনিস মিশিয়ে পান করলেই হু হু করে কমতে পারে ওজন। তাই দই খাওয়ার আগে ছাচ বানিয়ে তাতে কয়েকটি উপাদান দিয়ে পান করলেই মেদ নিয়ে চিন্তা দূর হতে পারে!
3/5 ছাচ বানাতে মূলত দইয়ের ঘোলে কিছু মশলা সংযোগ করা হয়। ফলে ঘোলের মাখন জাতীয় অংশ সরিয়ে দিয়ে তার জলীয় অংশে কিছু উপাদান ফেলে দিতে পারেন। ওজন কমাতে ছাচে দিন জিরে গুঁড়ো। এতে কমে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা। কম হয় ওজন।
4/5 আদা পিষে দিয়ে তার রস এক চামচ নিয়ে তা দইয়ের জলীয় ছাচে দিয়ে দিন। এতে শরীরের বাড়তি ফ্যাট ঝড়ে যায়। শরীরে যদি মেদ জমে, আর অল্পেই ঘাম হয়, তাহলে ঘোলের জলে অল্প বিটনুন দিয়ে দিন এতে মেদও কমবে ঘামের সমস্যাও কাটবে। তবে নুন খাওয়ার বিষয়টি চিকিৎসকের সঙ্গে পরামর্শ করে দেখে নেওয়া ভাল।