শহরে গুগলি বিক্রি করতে নেমেছে পঞ্চায়েত দফতর, দাম শুনলে অবাক হবেন আপনিও

মূলত গ্রাম বাংলার বিভিন্ন স্বনির্ভর গোষ্ঠী এই গুগলি সরবরাহের দায়িত্ব পেয়েছে। তারাই পুকুর থেকে তোলা গুগলি ঝাড়াই বাছাই করে পৌঁছে দিচ্ছে। আর সেই গুগলিতেই রসনা তৃপ্তি হচ্ছে শহরবাসীর।

শহরে গুগলি বিক্রির উদ্যোগ সরকারের। প্রতীকী ছবি

শহরে থাকলেও এখনও অনেকের মন পড়়ে থাকে সেই গ্রামে কাটানোর দিনগুলোর প্রতি। সেই পুকুর ডোবা থেকে ধরে আনা গেড়ি গুগলির ঝাল ঝাল তরকারি। তবে শহরবাসী অনেকেই এখন গুগলির স্বাদে মজেছেন। অনেকেই বলেন গুগলি খেলে নাকি চোখ ভালো থাকে। আর ভালো করে রান্না করতে পারলে বড় রেস্তরাঁর পদকেও হার মানাবে গ্রাম বাংলার গুগলি। শীতের কলকাতায় সেই গুগলিরই একেবারে তুমুল চাহিদা।

কলকাতার একাধিক বাজারে গুগলি বিক্রি করার চল রয়েছে। তবে এবার রাজ্য সরকারের পঞ্চায়েত দফতরই গুগলি বিক্রি করতে নামছে। পঞ্চায়েতের কম্প্রিহেনসিভ এরিয়া ডেভেলপমেন্ট কর্পোরেশন এই গুগলি বিক্রির উদ্যোগ নিচ্ছে। ইতিমধ্যেই কিছু জায়গায় এই গুগলি বিক্রি শুরু হয়ে গিয়েছে। আর গুগলি কেনার জন্য় কার্যত হুমড়ি খেয়ে পড়ছেন শহরবাসী। তবে দাম শুনলে অবাক হবেন আপনিও। কীভাবে পাবেন এই গুগলি?

কলকাতা ও পার্শ্ববর্তী এলাকায় এই গুগলির দাম প্রতি কেজি ৩৫০ টাকা। কর্পোরেশনের ওয়েবসাইটে ও হোয়াটস অ্য়াপের মাধ্যমে অর্ডার করলে এই গুগলি পাওয়া যাবে। কীভাবে সংগ্রহ করা হচ্ছে এই গুগলি?

মূলত গ্রাম বাংলার বিভিন্ন স্বনির্ভর গোষ্ঠী এই গুগলি সরবরাহের দায়িত্ব পেয়েছে। তারাই পুকুর থেকে তোলা গুগলি ঝাড়াই বাছাই করে পৌঁছে দিচ্ছে। আর সেই গুগলিতেই রসনা তৃপ্তি হচ্ছে শহরবাসীর।

আর পাতে গুগলি পড়লেই অনেকের মনে পড়ে যাচ্ছে সেই হারিয়ে ফেলা ছোটবেলার কথা। কর্তৃপক্ষের আশা বর্তমানে শহরবাসীর কাছে গুগলির যথেষ্ট চাহিদা রয়েছে। আগামীদিনে এই চাহিদা আরও বৃদ্ধি পেতে পারে। সেক্ষেত্রে গুগলি বিক্রি করে লাভের মুখ দেখার আশা করছেন সকলেই। এর জেরে গ্রামের স্বনির্ভর গোষ্ঠীগুলোও উপকৃত হচ্ছে।

এদিকে গ্রামের পুকুরে ডোবায় অবহেলায় পড়ে থাকে গুগলি। অনেকেই পুকুরে তালপাতা ফেলে সাত সকালে গুগলি তুলে আনেন। বালতি করেও পুকুর থেকে গুগলি তোলা হয়। একটা সময় সমাজের প্রান্তিক মানুষরা গুগলি খেতেন। আর এখন শহরের বিলাসবহুল ফ্ল্যাটেও চলছে গুগলি নিয়ে কাড়াকাড়ি।