Healthy Food for Liver: লিভার শরীরের সবচেয়ে বড় অভ্যন্তরীণ অঙ্গ। এটি খাবার হজম, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ এবং রক্ত জমাট বাঁধা আটকানোর মতো গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই লিভারকে সঠিক পুষ্টি দিয়ে তার যত্ন নেওয়া খুবই জরুরি।
1/6 লিভার শরীরের বিভিন্ন প্রয়োজনের শক্তি কেন্দ্র। তাই পুষ্টিবিদ লভনীত বাত্রা লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ৫ ধরনের খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন। জেনে নিন লিভার ভালো রাখতে কোন কোন খাবার নিয়মিত খাবেন।
2/6 গমের ঘাস: এতে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যামাইনো অ্যাসিড। গমের ঘাস খাওয়া লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। সারা জীবন লিভার ভালো রাখতে এর রস খেতে পারেন।
3/6 কপি জাতীয় সবজি: ব্রোকলি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউটের মতো ক্রুসিফেরাস সবজি খাওয়া শরীরের প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন এনজাইমগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে সাহায্য করতে পারে। এগুলি লিভারের কাজের চাপ কমায়, লিভারের এনজাইমের রক্তের মাত্রা উন্নত করে।
5/6 আঙুর: লাল এবং বেগুনি আঙুরে রেসভেরাট্রলের মতো অনেক উপকারী উদ্ভিদ যৌগ থাকে। এগুলো অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বাড়ায় এবং প্রদাহ কমায়। এই আঙুর নিয়মিত খেলে লিভার ভালো থাকে।
6/6 বিটরুটের রস: নাইট্রেট এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এই রসে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টকে বেটালাইন বলা হয়। এটি যকৃতের অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এটি প্রাকৃতিক ডিটক্সিফিকেশন এনজাইমগুলিকেও বাড়িয়ে তোলে।