1/6 শীতের দিনে স্যালাডে হোক কিম্বা তরকারিতে বীটের টুকরো পড়েই। লাল অই সবজি ভাতের থালা প্রায় রঙিন করো তোলে! তবে এই বীট পিষে তার রসও কাচের গ্লাসে ঢাললে দেখতে মন্দ হয় না। শুধু কি রূপ? বীটের জুস তার গুণেও আপনার মন জিতে নিতে পারে। বহু ধরনের রোগ জ্বালা থেকে দূরে থাকতে বীটের জুস খাওয়ার অভ্যাস রাখতেই পারেন রোজের রুটিনে! তবে চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে বীটের জুস ডায়েটে রাখা উচিত।
2/6 যে বীট নিয়ে এত কথা হচ্ছে, সেই বীটের উপকারিতা বহু। তবে এর জুসও খুব উপকারি। বলা হচ্ছে, সকালে বীটের জুস খেলে তা অ্যাথলেটিক পারফরম্যান্সকে বাড়িয়ে তোলে। ভিটামিন, খণিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের খণি বীটের জুস থেকে কী কী উপকার পাবেন দেখে নিন।
3/6 ব্লাড প্রেশার- উচ্চ ব্লাড প্রেশার বা হাইপারটেনশনের সমস্যায় যদি ভোগের তাহলে বীটের জুস চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে খেতে পারেন। ব্লাড প্রেশারের সমস্যা থেকে শরীরে নানান অসুস্থতা দানা বাঁধে। ফলে ব্লাড প্রেশার কমানো জরুরি। সেক্ষেত্রে বীট জুস উপকারি। বলা হয়, বীটে থাকা কিছু গুণ এই ব্লাড প্রেশার কমাতে সাহায্য করে।
4/6 কসরতের ক্ষমতা বাড়াবে- সারাদিন কি খুব পরিশ্রম যায়? বা শারীরিক কসরত করে যেতে হয় সারাদিন? তাহলে বীট রুটের জুস কাজ দিতে পারে। ইউরোপিয়ান জার্নাল অউ অ্যাপ্লায়েড ফিজিওলজিতে প্রকাশিত একটি তথ্য বলছে বীটের জুস, কার্ডিও রেসপিরেটারি পারফরম্যান্সের সহ্য ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে অ্যাথলিটদের পারফরমেন্স ভালো করে। কায়িক শ্রমের ক্ষেত্রে এটি উপকারি।
5/6 ওজন নিয়ন্ত্রণে- এই জুসে ক্যালোরির মাত্রা খুব কম থাকে। তাই অনায়াসে ওজন নিয়ন্ত্রণ করা যায়। এতে ফ্যাটের পরিমাণও প্রায় নেই। সেই জায়গা থেকে এটি উপকারি। তাছাড়া এটি হজমে সুবিধা দেয়। খিদে কমায়, মেটাবলিজম বাড়িয়ে দেয়। ফলে ওজনকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সুবিধা দেয়।
6/6 ভালো করে হজম ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে নিতে চাইলে, বীটের রস উপকারি। এটি ভিটামিন সি ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টে ভরপুর। ফলে এটি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। ডায়াটেরি ফাইবার রয়েছে বীটে। ফলে ইরিটেবল বাওয়েল সিন্ড্রোম, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে বীটের রস খুবই উপকারি। (এই প্রতিবেদনের তথ্য সাধারণ মান্যতা নির্ভর। এই বিষয়ে কোনও সিদ্ধান্ত নেওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। )