Indians Spending less on food: খাবারে খরচ কমছে ভারতীয়দের, ব্যয় বাড়ছে পরিষেবা ও অন্যান্য সামগ্রী কিনতে, দাবি রিপোর্টে

২০১১-১২ অর্থবর্ষে যেখানে গ্রামীণ এলাকার গৃহস্থে গড়ে ৫২.৯ শতাংশ টাকা খরচ হত খাদ্য সামগ্রী কিনতে, ২০২২-২৩ অর্থবর্ষে তা কমে দাঁড়িয়েছে ৪৬.৪ শতাংশে। আর শহুরে সংসারের ক্ষেত্রে ২০১১-১২ অর্থবর্ষে যেখানে মোট খরচের ৪২.৬২ শতাংশ ব্যয় হত খাবার কিনতে, ২০২২-২৩ অর্থবর্ষে তা কমে দাঁড়িয়েছে ৩৯.২ শতাংশে।

সব্জি বাজার

বিগত বছরগুলিতে ক্রমেই লাফিয়ে লাফিয়ে বেড়েছে গৃহস্থের মাসিক খরচ। এরই সঙ্গে আবার বদলেছে খরচের 'ধরন'। সদ্য প্রকাশিত সরকারের এক রিপোর্ট থেকে জানা যাচ্ছে, ভারত বিগত বছরগুলিতে খাবারের থেকে অন্য জিনিসে গড় খরচের পরিমাণ বেড়েছে। উল্লেখ্য, গৃহস্থের মাসিক খরচ নিয়ে ১১ বছর পর ফের রিপোর্ট প্রকাশ করেছে সরকার। সেই রিপোর্টেই দেখা যাচ্ছে, ভারতীয়রা বর্তমানে চাল-ডালের মতো রোজকার খাবারের থেকে বেশি খরচ করছে প্রক্রিয়াজাত খাবারের ওপর। এছাড়াও টিভি, এসি, ফ্রিজের মতো দীর্ঘকালীন ব্যবহারের ইলেকট্রনিক সামগ্রীর ওপরেও খরচ বাড়ছে সাধারণ মানুষের। এছাড়া বিভিন্ন ধরনের পরিষেবাতেও খরচ অনেকটা বেড়েছে ভারতীয়দের। (

রিপোর্টে প্রকাশিত পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ২০১১-১২ অর্থবর্ষে যেখানে গ্রামীণ এলাকার গৃহস্থে গড়ে ৫২.৯ শতাংশ টাকা খরচ হত খাদ্য সামগ্রী কিনতে, ২০২২-২৩ অর্থবর্ষে তা কমে দাঁড়িয়েছে ৪৬.৪ শতাংশে। আর শহুরে সংসারের ক্ষেত্রে ২০১১-১২ অর্থবর্ষে যেখানে মোট খরচের ৪২.৬২ শতাংশ ব্যয় হত খাবার কিনতে, ২০২২-২৩ অর্থবর্ষে তা কমে দাঁড়িয়েছে ৩৯.২ শতাংশে। একই ভাবে ২০২২-২৩ অর্থবর্ষে গ্রামীণ ও শহুরে সংসারে খাদ্য সামগ্রী বাদে অন্যান্য ক্ষেত্রে গড় খরচ হয়েছে যথাক্রমে ৫৩.৬ এবং ৬০.৮ শতাংশ।

এদিকে সদ্য প্রকাশিত রিপোর্ট অনুযায়ী, ২০২২-২৩ অর্থবর্ষে গ্রামীণ ভারতে গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ৩৭৭৩ টাকা। এদিকে শহুরে গৃহস্থে মাসিক গড় খরচ ৬৪৫৯। মাসিক গড় খরচের নিরিখে ভারতের শহর এবং গ্রামের ফারাক এখন ৭১.২ শতাংশ। এর আগে ২০০৪-০৫ বর্ষে সেই ফারাক গিয়ে ঠেকেছিল ৯০ শতাংশে। সরকারের রিপোর্ট অনুযায়ী, ১৯৯৯-০০ অর্থবর্ষে গ্রামীণ গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ছিল ৪৮৬ টাকা, আর শহুরে গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ছিল ৮৫৫ টাকা। এদিকে ২০০৪-০৫ অর্থবর্ষে গ্রামীণ গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ছিল ৫৭৯ টাকা, আর শহুরে গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ছিল ১১০৫ টাকা। এরপর ২০০৯-১০ অর্থবর্ষে গ্রামীণ গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ বেড়ে দাঁড়ায় ১০৫৪ টাকা, আর শহুরে গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ বেড়ে হয় ১৯৮৪ টাকা। এরপর ২০১১-১২ অর্থবর্ষে গ্রামীণ গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ছিল ১৪৩০ টাকা, আর শহুরে গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ছিল ২৬৩০ টাকা। আর বিগত এক দশকেরও বেশি সময় ধরে এই রিপোর্ট প্রকাশ করা হয়নি। তবে সদ্য প্রকাশিত রিপোর্টে দেখা যাচ্ছে, ১১ বছরে গ্রামীণ গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ বেড়েছে ২৩৪৩ টাকা। আর শহুরে গৃহস্থ বাড়ির গড় মাসিক খরচ বেড়েছে ২৬৮৬ টাকা।

এদিকে আয়ের ওপর ভিত্তি করে জনসংখ্যার শ্রেণিভাগ করা হলে দেখা যাবে, আয়ের নিরিখে নীচের ৫ শতাংশে থাকা শহুরে মানুষের গড় মাসিক খরচ ২০০১ টাকা ছিল ২০২২-২৩ অর্থবর্ষে। আর গ্রামে আয়ের নিরিখে নীচের ৫ শতাংশে থাকা গৃহস্থের মাসিক গড় খরচ ১৩৭৩ টাকা। এদিকে আয়ের নিরিখে শীর্ষ ৫ শতাংশে থাকা শহুরে গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ হল ২০,৮২৪ টাকা। আর আয়ের নিরিখে শীর্ষ ৫ শতাংশে থাকা গ্রামীণ গৃহস্থের গড় মাসিক খরচ ১০,৫০১ টাকা।