বিগত বেশ কয়েকদিন ধরেই পাইস হোটেলের খাবারের মান নিয়ে গুঞ্জন শোনা যাচ্ছিল। এবার এই নিয়ে বিস্ফোরক দাবি করলেন কলকাতা পুরসভার ৪৫ নম্বর ওয়ার্ডের কাউন্সিলর সন্তোষ পাঠক। যা নিয়ে তোলপাড় শুরু হয়েছে।
1/5 উল্লেখ্য, কয়েকদিন আগেই হাওড়া স্টেশন এলাকার আশেপাশে অবস্থিত একাধিক পাইস হোটেল নিয়ে অভিযোগ উঠেছিল যে সেখানে গঙ্গার দূষিত জল দিয়েই রান্নার কাজ হয়। যা ক্রেতাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আর এবার কংগ্রেস নেতা তথা কাউন্সিলর অভিযোগ করলেন, ডালহৌসি অঞ্চলে ফুটপাথের পাইস হোটেলগুলিতে গঙ্গাজল দিয়েই রান্না করা হচ্ছে।
2/5 সন্তোষ পাঠক অভিযোগ করেন, পাইস হোটেল থেকে চাট বা কচুরি দোকান কিংবা শরবতের স্টলে ব্যবহার করা হচ্ছে দূষিত গঙ্গার জল। সেই জল দিয়েই আবার চলছে বাসন ধোয়া। তাঁর অভিযোগ, ডালহৌসি এলাকায় পানীয় জলের কলের অভাব রয়েছে। এই কারণেই ফুটপাথের দোকানগুলি গঙ্গার দূষিত জল ব্যবহার করতে বাধ্য হচ্ছে।
3/5 সন্তোষ পাঠকের কথায়, রোজই কয়েক হাজার মানুষ এই এলাকায় আসেন কাজের জন্য। দিনমজুর থেকে অফিসের কর্মচারীদের অধিকাংশ ফুটপাথের পাশের এই পাইস হোটেলগুলি থেকে খাবার খেয়ে থাকেন পকেট বাঁতাচে। এই আবহে চাহিদা মেটাতে গঙ্গার জলে ফিটকারি মিশিয়ে তা দিয়ে কাজ চালাচ্ছেন পাইস হোটেলের মালিকরা।
4/5 এদিকে এই পরিস্থিতির জন্য তিনি কলকাতা পুরসভার ঘাড়েই দোষ চাপিয়েছেন। তাঁর দাবি ডালহাউসি এলাকায় পানীয় দলের সমস্যা মেটাতে পুরসভার জল সরবরাহ বিভাগের কাছে অভিযোগ জানিয়েছিলেন তিনি। তবে তাঁর অভিযোগ, তাতে কোনও লাভ হয়নি। যদিও পুরসভার জল সরবরাহ বিভাগের পালটা দাবি, সন্তোষ পাঠকের থেকে কোনও অভিযোগই তাদের কাছে জমা পড়েনি।
5/5 এদিকে এই গোটা পরিস্থিতি নিয় পুরসভার এক বিভাগ অন্য বিভাগের ঘাড়ে দায় চাপাচ্ছে। এই নিয়ে স্বাস্থ্য বিষয় মেয়র পারিষদ অতীন ঘোষ জানান, পানীয় জলে কোথাও সংক্রমণ থাকলে তা পরীক্ষার জন্য স্বাস্থ্য বিভাগকে জানিয়ে থাকে জল সরবরাহ বিভাগ। তখন সেই জল পরীক্ষা করা হয়। এদিকে পুরসভার স্বাস্থ্য বিভাগের অধীনে থাকা ফুড সেল বলছে, ফুটপাথের হোটেলে লাইসেন্স না থাকায় তাঁদের জরিমানা করা যায় না। কম লোকবল নিয়ে বারবার অভিযানও চালানো যায় না।