বিরিয়ানি চা
এবছরে রাজ্য জুড়ে জাঁকিয়ে পড়েছে শীত। উত্তুরে হওয়ার প্রকোপ যতই বাড়ছে, ততই নীচে নামছে পারদ। কনকনে ঠান্ডার হাত থেমে গলাকে অনেকটাই আরাম দিতে পারে এক কাপ গরম চা। তবে দুধ চা, লিকার চা যদি আপনাদের কাছে একঘেঁয়ে হয়ে ওঠে, তবে তারা এই শীতে ভাইরাল স্পেশাল চায়ের রেসিপি ‘বিরিয়ানি চা’- এর স্বাদ নিতে পারেন। শুনতে অবাক লাগলেও আপনি এই অভিনব চায়ের রেসিপি দেখে অবাক হয়ে যাবেন।
কিভাবে বানাবেন এই চা, তার একটি ভিডিয়ো সামাজিক মাধ্যম পোস্ট করেছিলেন @nehadeepakshah নামের ব্যবহারকারী। সেখানে দেখ যাচ্ছে ফুটন্ত জলে প্রথমে লবঙ্গ, জিরা, এলাচ, দারুচিনি, গোলমরিচ ও চা পাতা ভালো করে ফুটিয়ে নিতে। সবকিছু ঠিক মত ফুটে গেলে তিনি আদা চূর্ণ করে মধু, পুদিনা পাতা এবং সবশেষে গরম মশলা যোগ করেন। কিন্তু কেন এই নামকরণ? আসলে বিরিয়ানি রান্নার মত মশলা ব্যবহার করার কারণে এই উদ্ভট চায়ের নাম দেওয়া হয়েছে ‘বিরিয়ানি চা’।
এই ভিডিয়োটি গত সপ্তাহে ইনস্টাগ্রামে ভাইরাল হয়েছে। পোস্টর পর থেকে এখনও পর্যন্ত এটি ২৫ লাখেরও বেশি ভিউ অর্জনের পাশাপাশি ভিডিয়োটিতে রয়েছে অসংখ্য লাইক ও কমেন্ট। নেটনাগরিকদের অনেকই কমেন্টের মাধ্যমে এই রেসিপির প্রশংসা করেছেন, আবার অনেকে মজার ছলে নিয়েছে পুরো বিষয়টিকে। একজন ব্যক্তি লিখেছেন, 'এটি বিরিয়ানি হতে রসুন এবং এক টুকরো লেগ পিসের বাকি আছে।' অন্য একজন মজা করে লেখেন, 'এটাতে সত্যি বিরিয়ানি না মেশানোর জন্য ঈশ্বরেকে কৃতজ্ঞতা জানাই’। আরও একজন নেটনাগরিক এটাতে লঙ্কা ও লেবু দেওয়ার কথা মনে করিয়ে দিয়েছে। আপাতত এই নতুন ধরণের চা নিয়ে বেশ চর্চা চলছেন সোশ্যাল মিডিয়াতে, আপনি চাইলেই চেখে দেখতে পারেন এই ‘বিরিয়ানি চা’।