Kitchen Hacks: আমলকি চূর্ণ কিনছেন? বাড়িতে সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন এটি
1 মিনিটে পড়ুন Updated: 15 Dec 2021, 05:11 PM ISTআমলকির অনেক গুণ। গোটা আমলকির বদলে অনেকেই এর গুঁড়ো খান। বাড়িতে কী করে বানাবেন আমলকি চূর্ণ?
আমলকির অনেক গুণ। গোটা আমলকির বদলে অনেকেই এর গুঁড়ো খান। বাড়িতে কী করে বানাবেন আমলকি চূর্ণ?
বহু রোগের সহজ সমাধানের সূত্র আছে ভারতের আয়ুর্বেদেই। আর আয়ুর্বেদ মতে, বহু রোগের দাওয়াইও একটাই— আমলকি।
কী কী হয় আমলকি খেলে? এর বিপুল পরিমাণে ভিটামিন সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রচুর পরিমাণে বাড়িয়ে দেয়। আমলকির বেশ কিছু উপাদান পেটের অনেক সমস্যা কমায়। বিশেষ করে যাঁদের কোষ্ঠকাঠিন্য বা অম্বলের সমস্যা রয়েছে, তাঁদের জন্য আমলকি খুবই ভালো। এর পাশাপাশি দীর্ঘ দিন ধরে আমলকি খেলে ক্যানসারের মতো অসুখের আশঙ্কাও কমে।
কিন্তু অনেকেই গোটা আমলকি খেতে পছন্দ করেন না। তাঁরা আমলকি চূর্ণ কিনে নেন। সেই সেই গুঁড়োয় অনেক সময়েই ভেজাল থাকে। তাহলে কী করবেন? বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন আমলকি চূর্ণ। কী করে? জেনে নিন।
কীভাবে ব্যবহার করবেন এই চূর্ণ?
ঘরের তাপমাত্রার জলে এক চামচ আমলকি চূর্ণ মিশিয়েও খেতে পারেন। তাতেও উপকার পাবেন।