ননস্টিক বাসনের চাই বিশেষ যত্ন। সেগুলো কী কী, তারই হদিশ দিলাম আপনাদের। যত্ন করে সংগ্রহ করে রাখুন এই টিপসগুলি।
1/6 একগাদা টাকা খরচ করে ননস্টিক কুকওয়্যার আমরা সকলেই কিনে থাকি। কিন্তু সঠিক যত্ন না জানা থাকার কারণে তা নষ্ট হয়ে যায়। তবে এবার থেকে আর এই সমস্যায় পড়তে হবে না আপনাকে। ননস্টিক বাসনের ক্ষেত্রে শুধু মানতে হবে কিছু নিয়ম।
2/6 দোকান থেকে ননস্টিক প্যান কেনার পর তা একটা ভেজা স্পঞ্জ নিয়ে মুছে নিন। এবার তার গায়ে কুকিং অয়েলের সামান্য লাগিয়ে রাখুন। ননস্টিক প্যানকে এভাবে রাখলে দীর্ঘদিন ভালো থাকে।
3/6 ননস্টিকের বাসন গরম করার প্রয়োজন পড়ে না অন্যান্য সাধারণ প্যান বা কড়াইয়ের মতো। তাই কখনও খালি ননস্টিকের বাসন গ্যাসে বা ইন্ডেকশনে বসাবেন না। আর সবসময় মাঝারি থেকে হালকা আঁচে রান্না করবেন।
6/6 আরেকটা জিনিস খুব গুরুত্বপূর্ণ তা হল রান্না শেষ হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে তা ধুতে বেসিনে নামাবেন না। কারণ গরম-ঠান্ডার শক থেকেও কোটিং উঠে যেতে পারে। ননস্টিকের বাসন পুরোপুরি ঠান্ডা হলেই তা ধুতে নিন।