1/7 কেশর শব্দটি বললেই চোখের সামনে ফুটে ওঠে স্বপ্নসুন্দর কাশ্মীরের ছবি। উপত্যকার বহু এলাকায় এই অতি মূল্য সামগ্রী উৎপাদন হয়। বেগুনি ধাঁচের রঙের ফুলের ভিতর থেকে কেশরকে ক্রেতার বাড়ি পর্যন্ত পৌঁছে দেওয়ার পদ্ধতিটি অত্যন্ত সময় ও ধৈর্য বহুল। ফলে সামান্য চিমটে কেশরের দামও তেমন বেশি! হাত দিলেই দামের ছ্যাঁকা লাগা এই কেশরের গুণাগুণও প্রচুর। যে কারণে এর দামও ততধিক। দেখে নেওয়া যাক এই কেশরে কী কী উপকার রয়েছে।
2/7 স্নায়ু ভালো রাখতে- বেশি নয়, সামান্য চিমটে নিন কেশর। আর তা মিশিয়ে নিন দুধে কিম্বা বাড়িতে রান্না করা বিরিয়ানি রাইসে। বলা হচ্ছে, কেশর অ্যালজাইমারের মতো রোগকে কাছে ঘেঁষতে দেয় না সহজে। মস্তিষ্কে অক্সিডেটিভ ড্যামেজ রুখে দেয় কেশর।
3/7 মেজাজ ভালো রাখে- অনেক সময় শোনা যায়, চায়ে কেশর দিয়ে তা বানানো হচ্ছে। বলা হয়, কেশর মেজাজ ভালো রাখতে সাহায্য করে। 'জার্নাল অফ বিহেভিয়ারাল অ্যান্ড ব্রেন সায়ান্স' এমনই বার্তা দিচ্ছে। প্রতিদি ৩০ মিলিগ্রাম কেশর আপনার মেজাজ ভালো রাখতে যথেষ্ট! তবে এর দাম আপনার মেজাজ কতটা ভালো রাখবে তা জানা নেই!
4/7 নারীরোগ সংক্রান্ত জটিলতা- প্রি মেনস্ট্রুয়াল সিন্ড্রোম বা পিএমএসের সমস্যা কাটাতে এই কেশর খুবই কাজের। নারীরোগ সংক্রান্ত জটিলতায় কেশর দিয়ে থাকে উপকার। ২০ থেকে ৪৫ বছর বয়সী মহিলাদের প্রতিদিন ৩০ মিলিগ্রাম কেশর সেবনের কথা বলছে বহু গবেষণা।
6/7 ত্বক-কেশরে থাকে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা ত্বকের জেল্লা বাড়ায়। প্রাকৃতিকভাবে ত্বককে করে তোলে সুন্দর। ব্রনর সমস্যা থাকলে কেশর খুবই গুরুত্বপূর্ণ ত্বককে সুন্দর করতে।
7/7 যৌনক্রিয়া-ইরেকটাইল প্রক্রিয়া, লিবিডো সহ একাধিক যৌনক্রিয়া ঠিক রাখতে কেশর সাহায্য করে। এছাড়াও বহু গবেষণা বলছে, রাতে দুধে কেশর মিশিয়ে খেলে তা যৌন ইচ্ছাকে উস্কানি দিয়ে থাকে।