ফিলিপিন্সে এক কিলো পেঁয়াজের দাম ভারতীয় মুদ্রায় ৮৮৭ টাকা। ৯ জানুয়ারির রিপোর্ট অনুযায়ী, এই দাম মুরগির মাংসের থেকেও বেশি। গোমাংস বা শুকরের মাংসের থেকেও অনেক বেশি। পেঁয়াজ দিয়ে মাংস রান্না করবেন, নাকি মাংস দিয়ে পেঁয়াজ রান্না করবেন, তা ঠাওরানো কঠিন! এই পরিস্থিতি ফিলিপিন্সের।
1/6 এক পাউন্ড পেঁয়াজের যা দাম, তার থেকে অনেক কম দাম খাশীর মাংসের। ফলে পেঁয়াজ দিয়ে মাংস রান্না করবেন, নাকি মাংস দিয়ে পেঁয়াজ রান্না করবেন, তা ঠাওরানো কঠিন! এই পরিস্থিতি ফিলিপিন্সের। উল্লেখ্য, সারা বিশ্বে খাদ্যদ্রব্যের দাম হু হু করে বাড়ছে। মুদ্রাস্ফীতিকে এজন্য অনেকেই দায়ী করছেন। টাইম ম্যাগাজিনের খবর অনুযায়ী, ইউক্রেন-রাশিয়া যুদ্ধ, আবহাওয়ার পরিবর্তনের মতো নানান ইস্যু এই দাম বৃদ্ধির নেপথ্যে রয়েছে। একনজরে দেখে নেওয়া যাক ফিলিপিন্সের পরিস্থিতি এতটা করুণ কীভাবে! ফাইল ছবি: পিক্সাবে
2/6 ফিলিপিন্সে এক কিলো পেঁয়াজের দাম ভারতীয় মুদ্রায় ৮৮৭ টাকা। ৯ জানুয়ারির রিপোর্ট অনুযায়ী, এই দাম মুরগির মাংসের থেকেও বেশি। গোমাংস বা শুকরের মাংসের থেকেও অনেক বেশি। এমনকি খাশির মাংসও পেঁয়াজের থেকে সস্তা। বহু ফিলিপিনবাসী একদিনে যে টাকা রোজগার করেন, এককিলো পেঁয়াজের সেই মূল্য সেদেশে।
3/6 সেদেশের পরিসংখ্যান বলছে, কনজিউমার প্রাইস আগের থেকে ৮.১ শতাংশ বেড়েছে ডিসেম্বরে। পেঁয়াজের ক্ষেত্রে দাম বেড়েছে ০.৩ শতাংশ। সেদেশে প্রতিমাসে লাগে ১৭ হাজার মেট্রিক টন মতো গড় সবজি। সেখানে মার্চের মধ্যে সেদেশে ২২ হাজার টন পেঁয়াজ প্রয়োজন চাহিদার নিরিখে।
4/6 পেঁয়াজের দামে, ফিলিপিন্সে প্রাইস ক্যাপ পরানো হলেও, তাতে হচ্ছে না কোনও লাভের লাভ। চিন থেকে সেদেশে পেঁয়াজের অবৈধ চোরাচালান হচ্ছে বলেও জানা যাচ্ছে। সদ্য এমনই কিছু পাচারকারীদের গ্রেফতার করেছে ফিলিপিন্স প্রশাসন। পাউরুটি প্যাস্ট্রিজের বক্সের নিচে পেঁয়াজ রেখে চলেছে চোরাচালান। যে সাদা পেঁয়াজের স্মাগলিং করা বক্স উদ্ধার হয়েছে তার মূল্য ভারতীয় মুদ্রায় ২.৫ কোটি।
5/6 বলা হচ্ছে, রাশিয়া, ইউক্রেন যুদ্ধের জেরে খাদ্যের সরবরাহের যে পুরনো রাস্তা ছিল, তা এখন স্তব্ধ। ফলে বহু দে তার জেরে খাদ্য সংকটের মুখ দেখছে। এদিকে, আবহাওয়ার পরিবর্তনের ফলেও বিপদ বাড়ছে সবজি উৎপাদন ঘিরে। সব মিলিয়ে ফিলিপিন্সের পরিস্থিতি পেঁয়াজের দামের দিক থেকে মোটেও স্বস্তিদায়ক নয়।
6/6 চুলের জন্যও খুব উপকারী পেঁয়াজের খোসা। বিশেষ করে যারা চুল পড়ার সমস্যায় ভুগছেন। সঙ্গে এটিকে চুলকে কালো করতে সাহায্য করে। চুলের জন্য পেঁয়াজের খোসা ভালো করে ধুয়ে শুকিয়ে নিন। এবার তা নারকেল তেলের সঙ্গে ফুটিয়ে নিন। তারপর ঠান্ডা করে মাথায় ম্যাসাজ করুন। দেখবেন খুব জলদি কেমন উপকার পাচ্ছেন।