Happy Chocolate Day 2022: চকোলেট খেতে ভালোবাসেন? জানেন কি, নিয়মিত চকোলেট খেলে কী হয়

চকোলেট খেতে ভালোবাসেন না, এমন মানুষ কমই আছেন। এই চকোলেটের শরীরে উপর নানা রকম প্রভাব পড়ে। দেখে নিন সেগুলি কী কী?

চকোলেট খেলে কী হয়? (ছবি: পিক্সাবে)

প্রেমের সপ্তাহ চলছে। এই সপ্তাহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ দিন হল Chocolate Day। পরস্পরকে চকোলেট উপহার দেওয়ার দিন। কারণ চকোলেট খেতে কে না ভালোবাসেন!

কিন্তু চকোলেট কি শুধুই মুখমিষ্টির উপাদান? এটি খেলে মন ভালো হয় শুধু? নাকি শরীরের উপর এর অন্য কোনও প্রভাবও আছে? বিজ্ঞানীরা বলছেন, চকোলেটের অনেক গুণ। দেখে নেওয়া যাক, সেগুলি কী কী:

• প্রচুর পুষ্টিগুণ: চিনি ছাড়া বা কম চিনির ডার্ক চকোলেট যদি খান, তাহলে তা শরীরের অনেক কাজে লাগে। কারণ এর প্রচুর পুষ্টিগুণ। এতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, মেঙ্গানিজ। ফলে শরীরের নানা উপকার করতে পারে এটি।
• ওজন কমে: শুনে অবাক লাগলেও কথাটি সত্যি। নিয়মিত ডার্ক চকোলেট খেলে ওজন কমে। কারণ এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বহু ফলের থেকেও বেশি। ফলে এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের গুণগত মানও ভালো।
• রক্ত চলাচল বাড়ায়: এতে এন্ডোথেলিয়াম নামক উপাদান রয়েছে। সেটি রক্ত চলাচলের মাত্রা বাড়ায় বলে মনে করেন অনেকে।
• হৃদরোগের আশঙ্কা কমায়: এটির সঙ্গে আগের গুণটির সম্পর্ক রয়েছে। দেখা গিয়েছে, যেহেতু নিয়মিত ডার্ক চকোলেট খেলে রক্ত চলাচল বাড়ে, তাই এটির প্রভাবে শিরা এবং ধমনী সতেজ হয়। তাতে হৃদরোগের আশঙ্কা অনেকটাই কমে যায়।
• ত্বকের জন্য ভালো: এর কয়েকটি বায়োঅ্যাকটিভ উপাদান ত্বকের উপকার করে। নিয়মিত একটু করে জার্ক চকোলেট খেলে ত্বক ভালো হয়। রোদ থেকে ত্বককে রক্ষা করতে পারে এই উপাদানটি।
• মস্তিষ্কের জন্য ভালো: চকোলেট মুখে দিলেই গলে যায়। ওই মুহূর্তটা দুর্দান্ত লাগে? মনে হয় কি নেশার মতো লাগছে? তাহলে জেনে রাখুন, এটি আসলে আপনার মস্তিষ্কের উপকার করছি। পরীক্ষায় দেখা গিয়েছে, বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে মানুষের মস্তিষ্কের ক্ষমতা কমে। আর সেটিই অনেকাংশে প্রতিহত করতে পারে ডার্ক চকোলেটে থাকা কিছু উপাদান।

এখানে মনে রাখা দরকার চকোলেটের প্রধান উপাদান কোকোয়া থেকেই এই সব গুণগুলি পাওয়া যায়। কিন্তু কয়েক ধরনের চকোলেটে প্রচুর চিনি মেশানো হয়, সেগুলি শরীরের জন্য খুব একটা ভালো নয়। তাতে বাড়তে পারে ডায়াবিটিসের আশঙ্কা। তাই সেটির দিকে খেয়াল রেখেই চকোলেট খাওয়া উচিত। দরকার চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।