Miyazaki Mango: আমের দাম ৩ লাখ টাকা প্রতি কিলোগ্রাম। কেন এত দাম? কী আছে এই আমে?
1/7 এক কিলোগ্রাম আমের দাম ২.৫ লক্ষ থেকে ৩ লক্ষ টাকা। সেই আমই ফলিয়েছেন ওড়িশার এক কৃষক। কালাহান্ডি প্রদেশের এই কৃষক একটি আঁটি থেকে এই আম চাষ করেছেন বলে সংবাদমাধ্যম সূত্রে জানা গিয়েছে। আর তা নিয়েই এখন বিরাট হইচই।
2/7 এই আমের নাম মিয়াজাকি। কেন এই আমের এত দাম? কী আছে এই আমে? সেই প্রশ্ন অনেকের মনেই পাক খায়। জাপানের এই আম সারা পৃথিবীতেই বিখ্যাত। কিন্তু এর এত দামের পিছনে রয়েছে অনেকগুলি কারণ।
3/7 অসাধারণ সুগন্ধ ও চিনির চেয়েও মিষ্টি এই মিয়াজাকি আম। সেই সঙ্গে আঁশ বা ফাইবার একেবারে নেই বললেই চলে। মুখে দিলেই মিলিয়ে যাবে। তার সঙ্গে রয়েছে এর ঔষধি গুণ। সব মিলিয়ে এই আমের এমন দাম হয়েছে।
4/7 এই আমের চেহারার কারণে এটিকে অনেকে ‘লাল সূর্য’ বা ‘সূর্যের ডিম’ বলেও ডাকেন। এই আমের দামের পিছনে তার অনন্য স্বাদ একটি কারণ। তবে আর একটি কারণ হল এর চাষের কঠিন পদ্ধতি।
5/7 নির্দিষ্ট তাপমাত্রা, পরিমিত জল, সঠিক অনুপাতে সার-সহ একাধিক জিনিসের ঠিকঠাক সমন্বয়ে মিয়াজাকি আম চাষ করতে হয়। এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিতে হয় প্রতি ধাপে। তবেই ফলানো যায় এই আম। আর সেই কারণেই এটির এত দাম।
6/7 অন্য আমের তুলনায় চিনির মাত্রা ১৫ শতাংশ বেশি এই আমে। তবে এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সহ অন্যান্য বহু গুণও রয়েছে। তাই এটি জাপানে ফল কম, ওষুধ বেশি হিসাবেই প্রচলিত ছিল দীর্ঘ দিন।