অনেক সময়েই বেখেয়ালে লঙ্কা-হাত চোখে লেগে যায়। এর ফলে চোখ জ্বলতে থাকে। এই সমস্যা কমতে বহু ক্ষণ সময় লাগে। কিন্তু চটজলদিও কমানোও সম্ভব। কী করে কমাবেন?
1/8 অনেক সময় আমরা লঙ্কা দিয়ে রান্না করার সময়ে সেই হাতটা ভুলবশত চোখে দিয়ে ফেলি কিংবা লঙ্কা কাটার সময় লঙ্কার বীজ ছিটকে চোখে চলে যায়। তার পরে শুরু প্রচণ্ড জ্বালা। এটি হলেই আমরা প্রথমেই চোখে জলের ঝাপটা দিই। কিন্তু তাতেও সমস্যা মেটে না। বরং জ্বালা হতেই থাকে।
4/8 চোখ জ্বালার অন্যতম কারণ লঙ্কায় উপস্থিত ক্যাপসাইসিন। দুধ এটি প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। বেশির ভাগ লঙ্কায় তেল থাকে, আর দুধ সেই তেল ধুয়ে দিতে পারে। তাই চোখে লঙ্কা লাগলে দুধ দিয়ে চোখ ধুতে থাকুন, যতক্ষণ না পর্যন্ত স্বস্তি পাচ্ছেন।
5/8 চোখে লঙ্কা লাগলে তার জ্বালা দূর করা যায় খাঁটি ঘি দিয়ে। অল্প তুলোর মধ্যে কয়েক ফোঁটা ঠাণ্ডা জল এবং কয়েক ফোঁটা ঘি মিশিয়ে সেই তুলো চোখের উপর কিছু ক্ষণ লাগিয়ে রাখুন। এতে চোখ জ্বালা কমবে।