ঘরে ঘরে জি বাংলায় বনগাঁর কালী দি।
ইউটিউবে নন্দিনী দির হোটেলকে আজকাল জোরদার টক্কর দিচ্ছে কালী দি-র হোটেল। বনগাঁর এই দোকানের মটনের চর্চা এখন চারদিকে। মাত্র ৯০ টাকায় মটন খাইয়ে একেবারে কলকাতা শহর থেকেও গ্রাহক টেনে আনছেন তাঁরা দুই বোন। কাঠের চুলায় রান্না হয়। মাছ থেকে মাংস, ডিম থেকে সবজি, সব ধরনেক পদই পাওয়া যায়।
সম্প্রতি এই কালী দি-র বাড়িতেই গিয়েছিল ‘ঘরে ঘরে জি বাংলা’। কীভাবে হোটোলের শুরু করলেন, তা নিয়ে কথা বললেন কালী দি বিশ্বনাথ বসু-র সঙ্গে। জানালেন, স্বামীর ডাক্তার দেখানো নিয়েই বনগাঁয় আসা শুরু। এখানে তাঁর বাপের বাড়ি। স্বামীর নার্ভের অসুখের জন্য তাঁকেই ধরতে হয়েছিল আসলে সংসারের হাল। সেই সময় তিন মেয়ের মা হয়ে গিয়েছেন তিনি। তাই মেয়েদের খাওয়া-পড়ার হাল ধরতে দোকানে কাজ করা শুরু করলেন।
আরও পড়ুন: অনুপম-প্রশ্মিতার বিয়েতে নাম উঠেছে পরমব্রতর! অভিনেতা বলছেন, ‘কী হচ্ছে তা জানার…’
চোখে জল এনেই কালী দি জানালেন, একসময় তিনি সংসারের কাজও সেভাবে করতেন না। শ্বশুর বাড়িতেও রুটি খেতে ইচ্ছে করলে তৈরি করে দিতেন জা। আর সেখানে দোকান খোলার প্রথম দিনেই ১০ কেজি আটার রুটি করেছিলেন।
আরও পড়ুন: ছাদনাতলায় সলমন খানের ‘শালা’! সমুদ্রের ধারে চার হাত এক হবে, বিয়ের কার্ড ফাঁস
স্বামীর অসুস্থতার পর, এই দোকান শুরুর আগে পাড়ার লোকের টুকটাক কাজ করে দিতেন। কারও বাড়ির ধান সেদ্ধ বা কিছু। এই কাজে ভালোবাসা পেলেও, সেভাবে টাকা পেতেন না। কেউ হয়তো একবেলা খাওয়ার দিত, কিন্তু তাতে চলত না সংসার।
আরও পড়ুন: এটা তৈমুর নয়! তবে এর বাবারও ২টো বিয়ে, এখন বয়স ২৩, পা রাখছে বলিউডে, বলুন তো কে?
অভাব-অনটনকে হারাতে কালী দি-র এই সংগ্রাম শুনে মুখ হাঁ হল বিশ্বনাথেরও। বলে উঠলেন, ‘কীভাবে করলে তুমি’!
বনগাঁর চাঁদপাড়ায় স্টেশনের ধারে ভাতের হোটেল চালান দুই বোন, কালী আর কালীর বোন মিষ্টি। আপাতত নতুন ইন্টারনেট সেনসেশন তাঁরা। কলকাতার টালিগঞ্জ থেকে পড়শি বাংলাদেশ, দূর দূর থেকে ছুটে আসছেন মানুষ এই হোটেলে। কালী বেশিরভাগ সময় রান্নায় ব্যস্ত থাকলেও, মিষ্টির কটাক্ষে প্রায়ই আসেন ডালহৌসিতে ভাতের হোটেল চালানো স্মার্ট দিদি নন্দিনী। ছেড়ে কথা বলেন না নন্দিনীও। ভ্লগাররাও আজকাল রীতিমতো নন্দিনী আর মিষ্টি-- দুই ভাগে ভাগ হয়ে গিয়েছেন। আপনিও একদিন খেয়ে আসবেন নাকি কালী দি-র হাতের সেই বিখ্যাত মটন কষা!