Green Chilies Effects: অতিরিক্ত কাঁচা লঙ্কা খাওয়া শরীরে কেমন প্রভাব ফেলে? জেনে নিন বেশি ঝাল খেলে কী হয়?
1/10 অনেকেই খাবার খাওয়ার সময়ে পাতের পাশে কাঁচা লঙ্কা নেন। একটু বেশি করে ঝাল না খেলে তাঁদের গলা দিয়ে খাবার নামে না, বিস্বাদ লাগে। কিন্তু এই কাঁচা লঙ্কারও শরীরে প্রভাব আছে। কী সেই প্রভাব? এখন জেনে নেওয়া যাক।
2/10 সঠিকভাবে কাজ করার জন্য শরীরের ভিটামিন এবং পুষ্টি প্রয়োজন। আমরা এই সমস্ত পুষ্টি উপাদানগুলো বিভিন্ন খাদ্য থেকে পাই। এসব উপাদান শুধুমাত্র শরীরকে কাজ করানোর জন্য নয়, বিভিন্ন রোগবালাইকে ঠেকিয়ে রাখার জন্যও দরকারি। এবার আসা যাক, কাঁচা লঙ্কার প্রসঙ্গে।
3/10 শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয় একটি উপাদান হল ভিটামিন। আর তার মধ্যে অন্যতম হল ভিটামিন সি। যা আমাদের শরীরের ক্রিয়াকলাপ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্য অতি প্রয়োজনীয়। আমরা যখন ভিটামিন সি সম্পর্কে কথা বলি, তখন প্রথমেই মনে আসে কমলালেবু বা পাতিলেবু। তবে অনেকেই জেনে অবাক হবেন যে, কাঁচা লঙ্কায় কমলালেবুর চেয়ে বেশি ভিটামিন সি রয়েছে।
5/10 গবেষণা বলছে, মাইগ্রেন জাতীয় সমস্যা থেকে দূরে রাখা, সর্দি-কাশি দূর করা এবং ত্বকে তারুণ্য ধরে রাখার কাজ করে এই কাঁচা লঙ্কার নানা উপাদান। এতে কমলালেবুর চেয়ে তিনগুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে। আর কী কী করে এই কাঁচা লঙ্কা? জেনে নিন।
6/10 রোগ প্রতিরোধ শক্তি উন্নত করে: কাঁচা লঙ্কায় ভিটামিন সি এর পরিমাণ খুব বেশি। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। ভিটামিন এ, বি, ই এবং কে, পটাসিয়াম এবং জিংকও রয়েছে কাঁচা লঙ্কায়। সব মিলিয়ে কাঁচা লঙ্কা দারুণ কাজে লাগতে পারে শরীরের।
7/10 ওজন কমাতে সাহায্য করে: গবেষণায় বলা হয়েছে যে, কাঁচা লঙ্কা খিদে কমাতে এবং মেদ কমাতে সাহায্য করে। ফলে ওজন কমাতেও সাহায্য করে এটি। যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁরা কাঁচা লঙ্কা খাবারের সঙ্গে খেলে উপকার পাবেন।
8/10 বাতের ব্যথা কমে: একাধিক গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, এতে থাকা ক্যাপসাইসিন আর্থ্রাইটিস এবং ফাইব্রোমাইজালিয়া দ্বারা সৃষ্ট অস্বস্তি মাত্র কয়েক সপ্তাহের মধ্যে অর্ধেক কমিয়েছে। ক্যাপসাইসিন অনেক লোশন এবং ক্রিমের উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ফলে গাঁটের ব্যথা বা বাত কমাতে এটি সাহায্য করে।
9/10 ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে: একাধিক গবেষণায় এটিও দেখা গিয়েছে যে এটি কোলন, ফুসফুস, অগ্ন্যাশয়ের ক্যানসার-সহ ৪০টিরও বেশি ক্যানসারের সঙ্গে যুক্ত কোষগুলোকে মেরে ফেলতে পারে। গবেষকরা এমনও দেখিয়েছেন যে, ক্যাপসাইকিন ক্যানসার কোষের সঙ্গে যুক্ত কিছু জিন কীভাবে কাজ করে এবং তাদের বৃদ্ধি থেকে রোধ করে তাও পরিবর্তন করতে পারে। যদিও এক্ষেত্রে আরও গবেষণা প্রয়োজন।
10/10 তবে মনে রাখা দরকার, সব জিনিসই পরিমিত খাওয়া উচিত। কথাটি কাঁচা লঙ্কার ক্ষেত্রেও সত্যি। বেশি কাঁচা লঙ্কা খেলে পেটের সমস্যা হতে পারে। তাই কোনও সিদ্ধান্তে পৌঁছোনোর আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া খুবই দরকারি।