বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Healthy Breakfast: ভুঁড়ি বাড়ছে? তার কারণ অফিস যাওয়ার আগে এই খাবারটি আপনি খাচ্ছেন
DELHI :আপনি কি রুটি, বিস্কুট, ভাত জাতীয় খাবার দিয়ে আপনার দিন শুরু করেন? এবং একটু পরেই অলস বোধ করেন? শুধু ওজন কমাতেই নয়, বরং আপনার মেজাজ ভালো রাখতে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে এবং অসময়ে খিদে পাওয়া নিয়ন্ত্রণ করতে জলখাবারে কী খাচ্ছেন, সেটি খুব গুরুত্বপূ্র্ণ।
সাম্প্রতিক এক গবেষণায় বলা হয়েছে, সকালে ঘুম থেকে ওঠার পর পরই কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা ডোপামিন, ইনসুলিন এবং কর্টিসলের মতো হরমোনকে প্রভাবিত করতে পারে। যার কারণে আপনি অতৃপ্তি, নিস্তেজ মেজাজ এবং ক্লান্তি অনুভব করতে পারেন।
অন্যদিকে প্রোটিন খাওয়া আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য চাঙ্গা রাখতে পারে। দীর্ঘ ক্ষণ আপনার খিদে পাওয়া আটকাতে পারে। তাই রুটি, বিস্কুট বা ভাতের পরিবর্তে বাদাম এবং বীজ জাতীয় খাবার বেছে নিন। ওটমিলের চেয়ে ডিম বেছে নিন এবং আলু পরটার চেয়ে বেসন চিলা পছন্দ করুন। (আরও পড়ুন: হজমের সমস্যা লেগেই আছে? তাহলে এই খাবারগুলির ধারপাশ দিয়ে যাবেন না)
হরমোনের ভারসাম্য এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্যের ডায়েটিশিয়ান মনপ্রীত কালরা, তাঁর সাম্প্রতিক ইনস্টাগ্রাম পোস্টে ৫টি কারণ বলেছেন, কেন একজনের কার্বোহাইড্রেট দিয়ে দিন শুরু করা উচিত নয়, সে সম্পর্কে। (আরও পড়ুন: জলখাবারে কী বানাবেন সেই ভাবনা থেকে এবার ছুটি! রইল একদম সহজ কয়েকটি সহজ রেসিপি)
কার্বস দিয়ে আপনার দিন শুরু করা উচিত নয় কেন?
১। কার্বোহাইড্রেট ইনসুলিন সংবেদনশীলতা হ্রাস করে যা পেটের চর্বি বাড়িয়ে দিতে পার। ভুঁড়ি হওয়ার অ্যতম কারণ এটি।
২। এগুলি লেপটিন সংবেদনশীলতাও হ্রাস করে। যা মন অস্থির করে দেয় এবং আপনার খিদে পেতেই থাকে।
৩। এর ফলে সারা দিন ধরেই খিদে পেতে থাকে। যার ফলে দিনের দ্বিতীয় ভাগে অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস খাওয়ার প্রবণতা বাড়তে থাকে।
৪। এটি গ্লাইসেমিক প্রতিক্রিয়া হ্রাস করে, যা শরীরকে ক্লান্তির দিকে ঠেলে দেয়।
৫। এর ফলে অন্ত্রের ডিসবায়োসিস হতে পারে। যা থেকে পেট ফুলে যাওয়ার সমস্যা দেখা দিতে পারে।
সকালে পর পর কী কী খাবেন?
১। ঘুম থেকে ওঠার পর তামার পাত্র থেকে ৪০০ মিলিলিটার জল পান করুন।
২। স্বাস্থ্যকর তেল জাতীয় খাবার দিয়ে আপনার দিন শুরু করুন। যেমন বাদাম, আখরোট, আমন্ড।
৩। আপনার সকালের ডায়েটে মোরিঙ্গা জল, গন্ধ কাটির জল বা মেথি বীজ জলের মতো পুষ্টিকর পানীয় অন্তর্ভুক্ত রাখুন।
৪। জলখাবারের আগে কলা বা পেঁপের মতো ফল খান।
৫। একটি প্রোটিন সমৃদ্ধ প্রাতঃরাশ করুন। যাতে দীর্ঘ সময়ের জন্য খিদে না পায়।
টুকিটাকি খবর